Un percorso indispensabile per la professione di Barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktails, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentata - dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi - bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Un testo di riferimento per lo studio e la consultazione. Con tutte le nozioni utili per la costruzione di un futuro professionale attraente.
Barman
| Titolo | Barman |
| Autore | Andrea Moschetti |
| Argomenti |
Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati Ingegneria e tecnologie Altre tecnologie |
| Collana | Plan Libreria |
| Editore | Gallucci La Spiga |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 03/2023 |
| ISBN | 9788836249930 |
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