Red Edizioni: Strenne

Questo libro propone un approccio innovativo alla dieta chetogenica, integrandola con i principi della tradizione mediterranea

Con Skincare Academy Martina Cau porta su carta il suo metodo: aiutare le persone a capire la propria pelle prima di interveni

Un manuale pratico e rassicurante che ribalta l'idea tradizionale della pasticceria come disciplina rigida e ostica, proponend

Roma è una città da assaporare fin dal mattino. Con Colazioni & Brunch a Roma, Marika Milano – graphic designer, content creator e anima della seguitissima pagina Instagram Breakfast and Coffee – firma la prima guida fotografica dedicata alle colazioni più scenografiche e ai brunch imperdibili della Capitale. Un volume pensato per chi considera la colazione un rituale, un momento di piacere e di scoperta, ma anche un’occasione per trovare luoghi belli da fotografare e condividere. La guida raccoglie 85 locali suddivisi in sette categorie: boutique hotel, locali per brunch, terrazze panoramiche, pasticcerie iconiche, backery e bistrot, bar di quartiere, caffetterie. Ogni scheda presenta una descrizione breve ma ricca, con informazioni utili (quartiere, atmosfera, specialità, indicazioni di eventuali plus come vegan, gluten free, aesthetic, caffè d’arte) e un apparato fotografico curato che rende il volume un vero oggetto da collezione. Non mancano suggerimenti per la “combo perfetta”: colazione + passeggiata turistica, per vivere Roma con uno sguardo nuovo, più lento e ispirato. Grazie allo stile visivo di Marika Milano e alla grafica estremamente curata, questa guida diventa un compagno indispensabile per chi vive a Roma e per chi la visita, un invito a scoprire la città attraverso i suoi locali più belli e sorprendenti. Una guida cool e contemporanea. Una guida fotografica e visivamente curata. 85 locali suddivisi in categorie tematiche. Informazioni pratiche e immediate: quartiere, indirizzo, specialità, atmosfera, eventuali plus. QR code che rimandano a contenuti social per un’esperienza multimediale. Itinerari turistici per unire colazione o brunch e visita alla città.

Riduzione dei dolori articolari, regolazione ormonale, digestione più efficiente, migliore qualità del sonno: scopri 50 semplici gesti da integrare nella tua quotidianità per potenziare energia e benessere, sostenendo il sistema immunitario e prevenendo i disturbi causati dall’infiammazione. - Termino la mia doccia con 2 minuti di acqua fredda - Faccio il pieno di magnesio - Consumo superalimenti per eliminare i metalli pesanti - Pratico 2 ore di digital detox ogni giorno - Dico addio ai profumatori di ambiente chimici - Rendo consapevole il mio consumo di caffè - Applico la regola dell’80/20... In questo libro Sofiane Kjayat ti guida nell’adozione di queste nuove abitudini che rigenereranno la tua salute fisica e mentale, quindi ti invita a trasformare il monitoraggio dei tuoi progressi in un piccolo gioco con l’aiuto delle tabelle che trovi in fondo al libro: quanti punti salute hai guadagnato? Quali gesti hai già inserito nella tua routine? Come puoi avanzare ancora, rispettando il tuo passo? Sei pronto a prenderti cura della tua salute?

E se il segreto per realizzare i tuoi sogni non fosse uscire dalla zona di comfort... ma abitarla al massimo? Anche tu, almeno una volta, ti sarai chiesto: “Ma davvero devo uscire dalla mia zona di comfort per avere successo?”. La risposta è semplice: assolutamente no! Perché stravolgere tutto, stressarsi e rischiare il fallimento, quando puoi trasformare la tua vita partendo proprio da ciò che già conosci e sai fare bene? Questo libro rivoluzionario ribalta uno dei mantra più diffusi della crescita personale e ti mostra come, per raggiungere i tuoi obiettivi, non sia necessario correre inutili pericoli. Scoprirai un metodo straordinariamente semplice ma efficace e motivante per ottenere risultati giorno dopo giorno, senza doverti reinventare da zero. Punta su te stesso, riscopri la forza della tua zona di comfort e... lascia che le cose migliori arrivino da sé!

Questo libro rappresenta una guida chiara e scientificamente fondata sul ruolo dell’alimentazione nella salute e nel benessere. Offre una panoramica completa su come le scelte alimentari influenzino il metabolismo, il controllo del peso e la prevenzione delle malattie più comuni, come diabete e obesità. L’autore, attraverso un linguaggio accessibile ma rigoroso, illustra i concetti fondamentali della nutrizione, sfatando falsi miti e fornendo consigli pratici per migliorare la qualità della vita attraverso il cibo e l’attività fisica. Si approfondisce l’importanza delle analisi ematiche nella valutazione della salute, l’efficacia delle diete a basso contenuto di carboidrati come la chetogenica, la paleo e la carnivor, e il loro impatto positivo su determinate patologie. Il libro non si limita a fornire informazioni teoriche, ma si propone come un vero e proprio strumento di supporto per chi desidera intraprendere un percorso di cambiamento. Grazie a un capitolo interamente dedicato alla motivazione, il lettore troverà tecniche pratiche per mantenere nel tempo uno stile di vita sano e sostenibile. Non manca una sezione dedicata alla cucina, con ricette bilanciate pensate per tutta la famiglia, dai bambini agli adulti, per dimostrare che un’alimentazione sana non deve essere complicata né restrittiva. Infine, le testimonianze di pazienti che hanno trasformato la loro vita grazie a un nuovo approccio nutrizionale rendono il libro ancora più concreto e stimolante. A chi si rivolge: A chi desidera migliorare la propria alimentazione per ottenere maggiore energia e benessere. A chi soffre di disturbi metabolici, obesità, infiammazioni croniche o patologie legate all’alimentazione. A chi vuole capire meglio il proprio corpo e il funzionamento del metabolismo. A coloro che cercano consigli pratici su dieta e attività fisica per migliorare il proprio stile di vita. A professionisti della nutrizione e del benessere che vogliono approfondire l’approccio delle diete low-carb.

Il digiuno intermittente non è una dieta, ma uno stile di vita adatto a tutti, che prevede l’alternanza programmata di periodi di digiuno e periodi in cui ci si alimenta. Le ventiquattro ore vengono divise in due finestre temporali: in una si introducono tutti i macro e micronutrienti della giornata perfettamente bilanciati, nell’altra si pratica il digiuno. Non esistono cibi vietati: l’aspetto importante è che siano nutrienti, ricchi di fibre, proteine e grassi sani, per mantenere il senso di sazietà e fornire energia duratura. Non sono previsti orari o vincoli rigidi da rispettare, perché è il digiuno intermittente che si adatta alla quotidianità di chi lo mette in pratica e non viceversa. Si può scegliere così di saltare la colazione o la cena, a seconda delle proprie esigenze. Tra i principali benefici e vantaggi del digiuno intermittente vanno ricordati: la funzione antinfiammatoria (con diminuzione dell’infiammazione associata a molte malattie croniche e autoimmuni come dermatite, gastriti, reflusso gastroesofageo, morbo di Crohn, colon irritabile, tiroidite di Hashimoto, artrite reumatoide); la velocizzazione del metabolismo, a qualsiasi età e con qualsiasi patologia; il miglioramento della sensibilità all’insulina e la riduzione dei livelli di zucchero nel sangue; la semplicità di applicazione nella vita quotidiana, sia per una questione di tempo sia per la grande facilità nel reperire i prodotti consigliati. Questo stile di vita aiuta infine a prevenire malattie cardiovascolari, neurodegenerative e oncologiche. Il libro è arricchito da un’ampia sezione dedicata alle ricette e da numerose testimonianze di pazienti con disturbi cronici aiutati nel loro percorso di guarigione dal digiuno intermittente.

Caterina Borraccino accompagna il lettore in un percorso di presa di coscienza: per anni siamo stati tutti vittime di diete alla moda, diete imposte dall’esterno, che sempre di più ci hanno allontanato dall’unica cosa davvero importante, l’ascolto vero dei bisogni del nostro corpo. Ognuno di noi è diverso, risponde agli alimenti in modo differente perché diversi sono i microrganismi che abitano in noi e che abitano nel nostro secondo cervello: l’intestino. Ed ecco la ragione per cui le diete non funzionano su tutti allo stesso modo. Con questo volume, il lettore conoscerà la dieta Paleo, la dieta Chetogenica e la dieta Gaps, quest’ultima un percorso alimentare che dura una vita intera, un cammino di autoconsapevolezza e di trasformazione continua. Seguire la dieta Gaps, afferma l’autrice, significa tornare al cibo vero, imparando a scegliere ciò che il nostro corpo accetta realmente senza imposizioni esterne. Infatti, solo quando capiremo che cosa è adatto al “nostro” organismo, ritroveremo il benessere e il vero equilibrio. Il lettore capirà che deve imparare ad ascoltarsi, a capirsi, prima di fare qualsiasi modifica alla propria dieta. Ognuno di noi ha un suo microbiota che lo rende unico. E solo occupandoci della salute dell’intestino sposteremo l’interruttore dalla malattia alla salute. Insieme impareremo a costruire la nostra dieta perfetta, sperimentando ricette della Dieta Paleo, della Dieta Chetogenica e della Dieta Gaps, tutti protocolli che mirano a ridurre l’infiammazione, migliorare la salute intestinale e consentire al corpo di raggiungere la forma fisica desiderata e il benessere.

Un’agenda per la gravidanza che è anche un libro, frutto del lavoro di un ginecologo di lunga esperienza e di una giornalista vicina alle donne. Una guida che ti accompagna settimana per settimana, in cui troverai le risposte a dubbi e timori, i promemoria per gli esami e i controlli periodici, i consigli per l’alimentazione e per mantenerti in forma. E tante pagine da riempire con appunti, pensieri, riflessioni, che diventeranno in futuro dei bellissimi ricordi.

Il titolo di questo libro nasce dall’esperienza personale dell’autrice che si dedica alla cucina con un’attenzione particolare alla sostenibilità, tanto da spingersi fino al punto di progettarsi e farsi costruire una casa in bioedilizia completamente alimentata a energia solare. La cucina di Francesca è solare perché attenta alla stagionalità, scandita dal ritmo di solstizi ed equinozi, e improntata all’utilizzo di prodotti biologici, se possibile raccolti nel suo orto personale o acquistati a km zero. È una cucina vegana, vegetariana e familiare – spesso i piatti sono realizzati insieme con i suoi bambini – che tiene conto di chi ha poco tempo ma non vuole cadere nella trappola del cibo pronto. Francesca condivide le sue ricette, che propone regolarmente sui social, con l’idea che cucinare possa diventare un piacere e una gioia, come una bella giornata di sole.

"Un ricettario adatto a tutta la famiglia, anche per chi non soffre di nessuna intolleranza alimentare. L'obiettivo? Condividere insieme un pasto buono e salutare. Contiene tante ricette dedicate alle feste. Quando si scopre di avere un'intolleranza alimentare improvvisamente i propri capisaldi culinari vengono a mancare: bisogna cambiare le proprie abitudini, eliminare gli ingredienti che magari si sono consumati per anni e modificare il modo di fare la spesa. Ma con un po' di studio e di curiosità, si può cambiare punto di vista dal quale guardare le cose, scoprire che esistono ingredienti alternativi e un ventaglio di nuove possibilità, gusti e sapori". Queste sono le parole di Alexandra Pavani, autrice del blog Diversamentelatte, creato nel 2013 quando ha scoperto l'intolleranza al lattosio del marito. Nei piatti proposti in questo ricettario, il latte viene sostituito dalle bevande vegetali, sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate (latte di soia, di mandorle, di nocciole, di riso, di avena, di orzo, di farro, di canapa, di miglio); le uova invece, nelle preparazioni dolci vengono sostituite con amido di mais, fecola di patate, banana schiacciata, mela cotta, zucca cotta, tofu, semi di lino, burro di arachidi, aceto di mele; nelle preparazioni salate, a seconda degli ingredienti, vengono sostituite con farina di ceci, pangrattato, latte di soia, patate lessate, legumi. Alcune ricette contenute nel libro: pancake al forno con frutta, pan brioche allo yogurt, french toast; rotelle di pasta sfoglia con zucchine, muffin alle verdure miste, sfogliatine alle cipolle, spaghetti con polpette di lenticchie, pasta gratinata al forno, gnocchi ai carciofi e zafferano, cotolette di spinaci, pizza di pane raffermo, parmigiana di melanzane, baci di dama, banana bread all'arancia.