Red Edizioni: Economici di qualità

Piatti golosi ma anche molto salutari. Arricchiti fotografie a colori. Ogni ricetta contiene preziose informazioni nutrizionali. È ormai riconosciuto che l'alimentazione biologica sia la più salutare, la più appetitosa, la più ricca di sostanze nutrizionali e quindi la migliore. Questo libro contiene ricette a base di prodotti biologici: tofu, tempeh, seitan; legumi, tra cui lenticchie verdi, ceci, fave, fagioli, semi di soia; latti vegetali, come il latte di soia, di avena, di miglio, di mandorle, di riso; leganti naturali tra cui l'agar agar e l'arrow-root che si ottiene dalla maranta; farine, come la farina di grano, di ceci, di kamut, di quinoa. Piatti buoni, appetitosi e sani: melanzane farcite alla quinoa, risotto d'orzo al timo e parmigiano, torta di porri e tofu, zuppa thailandese di gamberi al curry e latte di cocco, panna cotta di soia all'agar agar...

Piatti a base di bacche, spezie, frutti, semi e germogli. Cibi toccasana per la salute. Ogni ricetta contiene preziose informazioni nutrizionali. Ci sono cibi in natura che possono aiutare l'uomo a vivere meglio. Se conosciuti e usati in maniera corretta, possono essere utilizzati in sostituzione di alcuni dei più comuni farmaci. Questi particolari alimenti hanno da qualche tempo preso il nome di Super Foods, ovvero Super Alimenti. Alcuni di essi sono in grado di contrastare l'invecchiamento cellulare, prevenire le malattie cardiovascolari, altri sono dei veri e propri antitumorali. Il libro propone ricette a base di: bacche e piccoli frutti, come l'acerola, la melagrana, le bacche di goji; o semi oleosi, tra cui le noci del Brasile, i semi di chia; alghe, come la spirulina, le alghe di mare; la curcuma, lo zenzero, il cacao crudo. Piatti buoni, appetitosi e sani: tartare esotica con avocado, mango e melagrana; chutney con acerola, mele e cipolla; patate farcite con funghi e semi germogliati...

Fai una vita stressante e cadi esausto alla fine della giornata con la sensazione di aver fatto tantissimo. Probabilmente è vero; ma sono cose davvero importanti, o sono solo cose..., domanda l'autore del libro? Da adesso in poi, invece di portare a termine una lista di cose infinita, ti comporterai in maniera molto più intelligente, e cioè farai solo le cose davvero importanti. E la cosa straordinaria, sostiene il libro, è che tu hai già la capacità di fare così. La capacità di fare di meno... Fin da subito ti accorgerai di avere lo spazio per goderti il momento presente, sarai più creativo, troverai modi nuovi e migliori di fare le cose, formulerai idee e coglierai opportunità che in passato non hai neppure notato, preso com'eri dal fare... In breve, sarai più felice, molto più felice!

Leggi storie di persone incredibili che realizzano imprese straordinarie, un viaggio intorno al mondo con il monociclo, la costruzione di una eco casa, un business multi milionario partendo da zero ecc. Guardi a queste persone e ti domandi: sarei capace di fare una cosa di questo genere? Invidi la loro determinazione e l'aver raggiunto il loro obiettivo, mentre tu ti limiti a sognare a occhi aperti? Ma sai qual è davvero il tuo limite? Sei consapevole di ciò che realmente potresti fare? L'unico limite che davvero ti trattiene sei solo tu stesso, sostiene l'autore... C'è un gap, infatti, afferma, tra noi e ciò che vorremmo fare. E come si può colmare questo gap? È ciò che spiega questo libro, che mostra come affrontare i cambiamenti e come superare quello che ci trattiene dall'agire. Leggendo le storie di coloro che ce l'hanno fatta e seguendo i consigli di questo manuale, capirai che anche tu puoi fare cose straordinarie! Perché la capacità di fare cose estraordinarie dipende solo da te!

Quando si aspetta un bebè le abitudini alimentari generalmente cambiano, su consiglio del medico, a causa delle nausee e dei problemi digestivi, delle voglie inaspettate ecc. È in questa fase della vita che di solito le donne si rivolgono al cibo biologico e a ragione... L'alimentazione biologica è infatti semplicemente la più salutare, la più appetitosa, la più ricca di sostanze nutrizionali e quindi la migliore per la mamma e il suo futuro bebè. Questo libro contiene: consigli pratici e indicazioni sui bisogni specifici della gravidanza; gli alimenti e le bevande bio più adatte; 40 ricette, buone, biologiche e salutari. Piatti semplici, utili per contrastare le nausee e la fatica; per facilitare la digestione, la golosità e il controllo del peso.

Ciò che si decide di offrire al proprio figlio da mangiare è fondamentale sia per evitare delle carenze nutrizionali, sia perché pone le basi delle sue abitudini alimentari future. Con l'inizio dello svezzamento i genitori si confrontano con un numero elevatissimo di prodotti, più o meno buoni, proposti dall'industria alimentare. Tra essi si può legittimamente pensare che i prodotti bio garantiscano un'alimentazione più sana, grazie a cibi più nutrienti e saporiti. Con questo libro si imparerà a preparare in casa piatti gustosissimi senza troppi problemi, sapendo esattamente che cosa contengono e che cosa il proprio bimbo mangerà.

Ciò che si offre ai bambini è fondamentale per garantire loro una crescita armoniosa e per porre le basi delle loro buone abitudini alimentari future; scegliere i prodotti dell'agricoltura biologica è certamente il primo passo da compiere, in quanto è legittimo pensare che essi siano garanzia di un'alimentazione più sana, più saporita e più ricca di vitamine e di minerali. Questo libro contiene: consigli pratici e indicazioni sui bisogni specifici dei bambini; gli alimenti e le bevande bio più adatte; la modalità di scelta, di acquisto, di preparazione e di consumo. Inoltre propone 40 ricette, buone, biologiche e salutari. E per ogni piatto svela un trucco che ne semplificherà la preparazione...

Vedere i propri cari invecchiare e doversi occupare della loro quotidianità è una situazione a cui nessuno è mai preparato. È un compito difficile e spesso la solidarietà, la buona volontà, l'amore non bastano. Ci vuole una guida. E questo libro è proprio questo! Insegna a prendersi cura dei parenti anziani da un punto di vista psicologico e di accudimento materiale, aiutando a scegliere tra le varie soluzioni possibili (l'accoglienza a casa propria, l'aiuto a domicilio, il trasferimento in una struttura). Spiega i vari aspetti del processo di invecchiamento, sul piano fisiologico, sensoriale, cognitivo. Affronta il tema della salute e dei disturbi tipici dell'età ('incontinenza, la cataratta, le cadute, l'osteoporosi). Infine tratta l'argomento degli aiuti finanziari, della gestione del patrimonio ecc.

L'autore sostiene che il modo in cui pensiamo sia il fattore più importante nel determinare ciò che ci accade nella vita. Ci mostra con degli esempi che, assumendo piena responsabilità della nostra esistenza, possiamo realizzare il nostro potenziale, cogliere nuove opportunità, migliorare le relazioni, avere successo nel lavoro e rispondere alle situazioni in cui ci si viene a trovare con un approccio positivo e ottimista. Dobbiamo spogliarci della "maglietta da vittima", sviluppare un modo di pensare efficace e abbracciare l'idea che ciò che sarà sarà... S.U.M.O. ci incoraggia a guardare onestamente in noi stessi perché non è mai troppo tardi per cambiare!

Il bicarbonato è un prodotto quasi magico, ecologico, economico, e possiede numerose virtù. Questo libro propone 500 consigli e ricette per la salute e il benessere, la cucina, la casa. Salute: combatte la carie, dà sollievo al mal di gola e alle gambe pesanti; è efficace contro il catarro, contro l'insonnia ecc. Casa: è utile nella pulizia dei mobili, dei tessuti, dei giocattoli dei bambini, delle automobili, nella coltivazione delle piante ecc. Cucina: rende tutte le superfici, gli utensili e gli apparecchi più brillanti; riduce l'acidità degli agrumi, rende l'aglio più digeribile, ecc.

La stima e l'apprezzamento di sé sono elementi fondamentali per imparare, crescere, vivere bene. Soprattutto nei bambini e negli adolescenti; e un concetto positivo di se stessi li aiuta a diventare individui forti, sensibili e responsabili. Questo libro intende guidare, con esempi e storie vere, tanto i genitori quanto gli educatori, a capire e accettare il modo in cui i bambini guardano la realtà, e a scoprire le vie per portarli a essere fiduciosi, sicuri e responsabili applicando le regole dell'autostima nelle situazioni di ogni giorno.

Prendersi cura del verde fa bene al corpo e alla mente, ma ha anche un'indubbia utilità pratica. Oltre a rappresentare una palestra gratuita di attività all'aperto, un giardino o un orto offre anche risorse alimentari (piante da frutto e aromatiche, ortaggi, magari anche miele), elementi ornamentali (fiori, foglie, pigne...) e materiali utili (terriccio per coltivazioni in vaso, legna da bruciare, fieno per pacciamare il terreno). Il libro spiega come ottenere il meglio dal proprio giardino contenendo il più possibile la spesa per materiali, piante, semi, ecc. Insegna concretamente a risparmiare acqua e materiali; autoprodurre piante, semi e concimi; scegliere i sistemi più economici ed efficaci di lotta contro parassiti e malattie; individuare le specie più facili da coltivare e dalla resa assicurata; conservare i prodotti dell'orto, i fiori secchi, le foglie e altri elementi decorativi. Illustra poi molte ricette di cucina con ingredienti autoprodotti.