Ingegneria e tecnologie

Una guida aggiornata che si prefigge di aiutare allevatori e operatori del settore nel valutare al meglio, sia qualitativamente che economicamente, gli alimenti disponibili su un mercato ormai dominato da variabili esterne non sempre controllabili visti i profondi mutamenti degli ultimi anni tra contrazione dei mercati, Covid-19 e guerra in Ucraina. Le sue oltre 150 schede analitiche dedicate ad additivi, materie prime e foraggi descrivono pregi e difetti, qualità e caratteristiche, valori nutrizionali e prerogative dietetiche e sono ben completate dai capitoli contenenti suggerimenti e consigli pratici su aspetti manageriali inerenti al razionamento delle vacche da latte e dei bovini da carne, ai Disciplinari dei Formaggi DOP, alla gestione informatica della stalla, alla riduzione dei gas serra nonché alle principali patologie di origine alimentare e metabolica.

Un compendio indispensabile e completo, arricchito da moltissime immagini e da step by step, che accompagna l'aspirante barist

Manuale operativo di SYSMA, software sviluppato dalla Geo-Soft S.n.c. per redigere la relazione di calcolo negli interventi di riparazione locale con apertura o ampliamento di forature nelle pareti in muratura portante. Il software SYSMA prevede due moduli: ‒ Calcolo e verifica cerchiature (incluso nella presente versione editoriale); ‒ Calcolo e verifica solai (acquistabile separatamente presso Geo-Soft S.n.c.). Il modulo Sysma-Cerchiature, incluso nella presente versione editoriale, consente l’analisi dell’intervento strutturale, la progettazione e la verifica delle cerchiature e degli altri interventi di rinforzo, e riporta le seguenti limitazioni: ‒ massimo 5 elementi (pannelli o forature) per ciascuna parete in ciascuno stato; ‒ massimo 2 righe di Analisi dei Carichi per ciascun elemento e non è possibile inserire espressioni. L’utente potrà accorpare i carichi manualmente in un unico valore; ‒ non è possibile esportare in RTF la Relazione tecnica o il Piano di manutenzione; ‒ non è possibile generare il DXF relativo alle pareti del calcolo attivo. Questa nuova edizione di SYSMA (manuale+software) è aggiornata alle NTC 2018 e contiene le seguenti novità: verifica saldature di collegamento tra piedritti e traverso; verifica giunto di base, piastra e tirafondi; possibilità di verificare i maschi murari in condizioni fessurate; informazioni per computo metrico cerchiature. SYSMA consente di modellare dettagliatamente lo stato ante operam e post operam di ogni singola parete, con suddivisione della stessa inPannelli (maschi murari) eForature. L’utente ha la possibilità di controllare tutti i parametri meccanici delle murature e i criteri di modellazione globali e locali da utilizzare nel calcolo. Il modulo Analisi dei Carichi permette di definire dettagliatamente ed in modo intuitivo i carichi gravanti sui vari elementi. Oltre alle verifiche di Rigidezza, Resistenza e Duttilità è possibile progettare le saldature tra le varie membrature e dimensionare la piastra di base con i relativi tirafondi. Per ciascun elemento vengono forniti anche i pesi dei profilati utili per stilare il Computo Metrico dell’intervento. I risultati ed i passaggi intermedi delle calcolazioni sono molto chiari ed esaustivi, sia a video che su stampa. Il fascicolo dei calcoli può essere generato in diversi formati (PDF, WORD, ODF) e riporta in modo esaustivo tutte le informazioni introdotte nel calcolo e i relativi risultati. Il programma può produrre anche la Relazione di Calcolo e sui Materiali sulla base di modelli preconfigurati. Il software dispone di funzioni evolute di copia-incolla, autofilling, duplicazione elementi, assegnazione valori massiva, che permettono di velocizzare il lavoro.

La seconda edizione di questo testo di patologie edilizie, ampliata nei contenuti e aggiornata allo stato dell’arte delle ricerche, affronta il problema del degrado delle strutture in calcestruzzo armato. L’opera si rivolge al professionista che cerca conforto al momento della diagnosi di un edificio danneggiato, e più ancora quando si tratta di proporre soluzioni e restauri. Da questo punto di vista, il libro offre una guida sicura ed esaustiva in uno dei campi più impegnativi per i tecnici. Il testo può essere utilizzato con molto profitto anche dai giovani tecnici di fresca laurea, in quanto gli autori usano un linguaggio semplice e tecnico, ma rigoroso e “familiare” per chiunque abbia studiato con serietà la teoria delle strutture. In questa seconda edizione sono stati ampliati alcuni paragrafi per illustrare gli effetti strutturali del degrado localizzato. Sono stati poi inseriti alcuni esempi pratici - attraverso simulazioni numeriche avanzate - sulla propagazione dell’anidride carbonica e dei cloruri in sezioni in calcestruzzo armato. Inoltre sono stati chiariti alcuni aspetti sulla gerarchia di diagnosi e sullo schiaccio critico. Questo manuale si segnala per la sua ricca documentazione iconografica, per l’abbondanza di particolari strutturali degradati, e soprattutto per l’illustrazione di lesioni tipiche di meccanismi abbondantemente studiati in teoria, ma raramente ritrovabili nella pratica tecnica nella loro “purezza”.

Il cappotto termico si è imposto come il sistema più adatto a migliorare l’efficienza energetica degli edifici esistenti e a risolverne i ponti termici presenti, e il più utilizzato per garantire un basso fabbisogno energetico ed un alto comfort abitativo negli edifici di nuova costruzione. Anche se i primi cappotti sono stati installati trent’anni, fa spesso con metodi “naif”, la stragrande maggioranza ha meno di dieci anni e questo significa che le prime patologie si stanno palesando proprio ora. Il sottotitolo “prevenzione e diagnosi” riassume il programma e il metodo con i quali questo libro intende procedere per affrontare il tema delle patologie del cappotto termico. Rappresentano i due punti di vista di un medesimo tema, sguardi antitetici ma fra loro complementari. La prevenzione delle patologie edilizie è il compito del progettista, di colui che crea l’opera. Egli deve applicare tutte le conoscenze che ha appreso per ottenere qualità costruttiva e per evitare che l’opera progettata possa, in un lasso di tempo inferiore rispetto alla durata programmata e richiesta, ammalarsi e divenire obsoleta o, addirittura, pericolosa. Il suo è un intervento a monte, ante. La diagnosi delle patologie è compito del perito. Egli deve saper individuare le cause che le hanno determinate e, quando richiesto, saperle curare. Spesso viene chiamato anche ad anticipare un probabile danno futuro interpretando i piccoli segnali visibili o utilizzando tecnologie adatte a monitorare un processo patologico nascosto in corso o sul punto di attivarsi. Il suo è un intervento a valle, post. Dal suo operato e dalla sua perizia tecnica deve risultare con chiarezza sia la causa dei danni che si sono manifestati sia le responsabilità di quanto, purtroppo, accaduto. L’obiettivo dichiarato di questo quaderno, che esce per la apprezzata collana dedicata alle patologie edilizie, è fornire le conoscenze dei meccanismi che sovrintendono al corretto comportamento del sistema cappotto in modo tale che possano essere utilizzate indifferentemente sia in sede di prevenzione che di diagnosi. A rafforzare il taglio pratico e operativo dell’opera contribuiscono i casi di studio che l’autore propone, descrivendo svariati casi di patologie che hanno interessato i cappotti termici.

La presente pubblicazione si configura come un compendio tecnico-giuridico sul tema della realizzazione degli impianti negli edifici in condominio. Infatti, in un edificio, tutti gli interventi debbono essere effettuati nel rispetto delle disposizioni legislative e normative, in quanto, in caso di danni a persone o cose, la colpa si ravvisa quando l’evento dannoso è conseguenza di negligenza, imperizia, inosservanza delle leggi o discipline, con conseguente obbligo di risarcire i danni causati. Il taglio tecnico-giuridico rende il testo uno strumento di supporto sia all’amministratore di condominio che al perito, al CTU, al progettista, all’installatore e allo studente universitario. Lo scopo è, infatti, quello di consentire loro di affrontare con semplicità i problemi relativi all’impiantistica condominiale, di poter distinguere le diverse caratteristiche di un impianto e di saperli dimensionare. Al fine di consentire maggiore chiarezza sulla motivazione di determinate scelte tecniche durante un contraddittorio, in sede legale per il perito, durante la progettazione per il tecnico, durante l’azione di contestazione di un lavoro a una ditta da parte dell’amministratore condominiale, il testo fornisce indicazioni di calcolo manuale. Fra i contenuti di particolare interesse: esempi di progettazione e realizzazione degli impianti previsti dal D.M. n. 37/2008; interventi per il risparmio energetico (fotovoltaico, solare termico, geotermia a bassa entalpia); interventi per la riduzione dell’impatto ambientale degli impianti di riscaldamento a combustibili fossili; interventi per la sicurezza in ambito condominiale (impianti sotto pressione, radon, radiazioni ionizzanti provenienti da macchine radiogene); prevenzione e protezione dagli incendi. La WebApp inclusa gestisce le seguenti utilità: – Speciale Sicurezza: principali approfondimenti in materia di sicurezza negli impianti degli edifici in condominio; normativa nazionale e regionale; provvedimenti attuativi e correttivi; giurisprudenza; sicurezza antincendio; INPS e INL; INAIL. – Modulistica e documenti utili per la gestione della sicurezza negli impianti degli edifici in condominio: esempi di modelli relativi al capitolato per la realizzazione di impianti condominiali oltre alla denunzia di eventuali difetti riscontrati nella loro realizzazione; esempi di comunicazione all’Amministrazione comunale di lavori da svolgere o svolti nel condominio; esempi di modelli, manuali e relazioni tecniche, relativi alla progettazione di alcuni tipi di impianti condominiali; esempi di perizie in cui sono evidenziate le non conformità più frequenti che si possono presentare nella realizzazione degli impianti condominiali.

Impiantistica negli edifici per i concorsi pubblici propone una trattazione manualistica delle principali tipologie di impianti presenti negli edifici. La tematica parte dal decreto del Ministero dello Sviluppo Economico 22 gennaio 2008, n. 37, che determina le disposizioni in materia di attività di installazione degli impianti all’interno degli edifici, indipendentemente dalla loro destinazione d’uso. Sebbene l’argomento sia incredibilmente ampio, l’intento del manuale è quello di fornire un quadro sintetico e al contempo esaustivo delle principali tipologie di impianti e delle relative caratteristiche, seguendo la classificazione contenuta nel citato D.M. 37/2008 e tenendo conto degli argomenti maggiormente richiesti per i concorsi pubblici, soprattutto quelli banditi dagli enti locali e dal Ministero dell’Interno/Dipartimento dei Vigili del fuoco per i profili tecnici. Pertanto si analizzano: gli impianti elettrici e di protezione dalle scariche atmosferiche; gli impianti radiotelevisivi e le antenne; gli impianti di riscaldamento, climatizzazione, condizionamento e refrigerazione; gli impianti idrico?sanitari; gli impianti per la distribuzione e l’utilizzazione del gas; gli impianti elevatori; gli impianti antincendio. Per ogni tipologia di impianto sono illustrate le principali caratteristiche, le normative di riferimento nonché sono esposti i princìpi di base in materia di progettazione. Di grande utilità sono la batteria di quiz a risposta multipla su tutti gli argomenti trattati per valutare il proprio livello di preparazione e la raccolta normativa sulla principale normativa d’interesse. Il testo, per le caratteristiche descritte, è particolarmente consigliato per la preparazione ai concorsi, in quanto costituisce un ottimo strumento di ripasso per chi già possiede consolidate nozioni in materia impiantistica, ma allo stesso tempo risulta di facile comprensione anche per gli utenti meno esperti.

Prezzario nazionale per l'edilizia elaborato nel rispetto della norma UNI/TS 11337-3:2015 e del D.M. 13/07/2022, n. 215, recante le linee guida per la definizione dei prezzari regionali, realizzato tramite la selezione su tutto il territorio nazionale di operatori qualificati, nonché attraverso la rilevazione puntuale dei listini e delle condizioni commerciali e l'elaborazione di medie nazionali. Contenuti: 1) Risorse Umane (RU - costi per provincia, medie regionali e nazionali); 2) Attrezzature (AT - 452 articoli); 3) Prodotti da costruzione (PR - 6.169 articoli); 4) Opere compiute (4.032 lavorazioni). Il Prezzario contempla una vasta scelta di soluzioni adeguate ai nuovi "Criteri ambientali minimi" (CAM) di cui al D.M. 23/06/2022, centinaia di prodotti e lavorazioni conformi ai requisiti per la fruizione di bonus edilizi (Ecobonus, Sismabonus, ecc.), nonché un'amplissima scelta di serramenti e schermature solari. Tutti i prezzi delle opere compiute pubblicati in questo Prezzario riportano il dettaglio dell'incidenza percentuale delle risorse (manodopera, attrezzature e prodotti da costruzione).

Il volume compendia in unico testo le esigenze del moderno progettista di impianti di riscaldamento in ambito residenziale, commerciale, produttivo, dei servizi alla persona. Sono presentate in dettaglio le caldaie di tutte le tipologie e le pompe di calore, la cui importanza, flessibilità e maturità suggeriscono di illustrare con grande attenzione gli aspetti progettuali di questo tipo di generatore, apparentemente semplice da utilizzare ma in realtà molto sofisticato, essendo una macchina termodinamica complessa, quanto efficiente. Si parlerà anche dei sistemi ibridi, delle pompe di calore accoppiate con impianti ad energia solare e con impianti geotermici e si farà cenno ai sistemi polifunzionali in grado di fornire contemporaneamente acqua calda, sia per climatizzazione che per ACS, e acqua fredda per il condizionamento. Sono analizzate le tipologie di sistemi emissivi (radiatori, pannelli radianti, ventilconvettori), le apparecchiature di sicurezza e i criteri di progetto delle reti tecnologiche di distribuzione idroniche e aerauliche. Sono esaminate le tipologie di impianti di ventilazione (a tutt’aria, con ricircolo, misti con aria primaria e fan coil, impianti di VMC).

L’etichettatura dei prodotti alimentari e le informazioni al consumatore in generale, sono diventate per le aziende un obbligo sempre più stringente e importante anche ai fini commerciali. Questo volume, giunto alla seconda edizione, ha un approccio molto pratico perché redatto da chi, da anni, progetta e revisiona sia etichette alimentari che schede tecniche per le aziende di produzione. Il libro è stato pensato per essere uno strumento tecnico e non teorico con un approccio costruttivo che mette in campo l’esperienza di anni di consulenza nel settore della sicurezza alimentare.

In questo libro, le vicende di personaggi e istituzioni piemontesi nel campo della Scienza e della Tecnica, ma non solo, si in