Casa, hobby, cucina e tempo libero

Per cucinare piatti salutari e saporiti non dobbiamo per forza passare ore ai fornelli. Il segreto è organizzarsi, scegliere piatti semplici e conoscere qualche trucco per ridurre sensibilmente i tempi di cottura. I cereali integrali e i legumi, ad esempio, basterà prepararli per tempo e poi conservarli in frigo o in freezer già in singole porzioni. Le verdure, indispensabili in una dieta equilibrata e sana, possono essere tagliate grossolanamente e saltate velocemente nel wok, in modo da preservarne croccantezza e principi nutritivi. In questo libro, Cristina Michieli propone oltre 100 ricette per la cucina di tutti i giorni e anche per imbandire la tavola in occasione di un'improvvisa cena tra amici. Dai primi ai piatti unici, dalle insalate ai contorni, fino alle conserve e ai dolci, per scoprire che anche tra i mille impegni della giornata possiamo fare molto per salvaguardare la nostra salute, a partire dall'alimentazione.

Un viaggio gastronomico e fotografico nella cucina crudista. Mangiare crudo significa valorizzare l'essenza del cibo e nutrirsi pienamente e con gusto. Questo libro è adatto a coloro che si avvicinano per la prima volta a questa cucina e a chi vuole approfondire e apprendere nuove tecniche di trasformazione degli alimenti che ne preservano tutte le proprietà e i micronutrienti. Non da ultimo è dedicato a chi desidera nutrirsi di quella bellezza che può rendere un piatto una meravigliosa opera d'arte.

Oltre 100 ricette originali, dolci e salate, per tanti momenti golosi. Dalle colazioni al brunch, dalle merende alle cene, piatti semplici, veloci da preparare e di grande soddisfazione per tutti.

Giovanni Fois, influencer con una fanbase su YouTube di oltre 1 milione di follower, da cinque anni racconta la sua passione per il cibo e per i viaggi. Fisico statuario e sconfinata simpatia, ama l’avventura e ha girato da cima a fondo tutta la penisola alla ricerca dei migliori ristoranti e delle migliori esperienze culinarie che il nostro Paese ha da offrire. Durante i suoi tour seguitissimi sul web, ha assaggiato e testato di tutto: pizzerie, street food, ristoranti, gelaterie, hamburgherie, pasticcerie. Per ogni regione ha selezionato il meglio provando personalmente ogni specialità e ha infine raccolto i suoi posti preferiti in questo libro. Con sincerità e competenza, derivata da centinaia di viaggi gastronomici, condivide qui le sue esperienze, trasmettendo l’entusiasmo e il piacere delle sue scoperte.

Questo libro contiene ricette sane e gustose, che il lettore può cucinare con facilità leggendo allo stesso tempo nozioni medico-scientifiche presentate in modo semplice e chiaro. Ogni ricetta fornisce facili spiegazioni delle proprietà funzionali degli alimenti, delle diverse modalità di utilizzo degli ingredienti e dei metodi alternativi di cottura, anche in base alle problematiche di salute più comuni. Il lettore può quindi imparare a gestire gli alimenti per ottenere effetti fisiologici benefici per la propria salute, correggendo errori inconsapevoli o dettati da pregiudizio che possono favorire il malessere e la malattia. Dopo una prima parte introduttiva, in cui l'autrice fornisce la spiegazione dei concetti presenti nel libro e descrive come deve essere una dispensa funzionale, si trova la sezione dedicata alle ricette, suddivise per categorie: Fatto da te, Colazioni dolci e salate, Cereali e pseudo-creali, Lievitati, Vegetali, Legumi, Carne, pesce e uova, Le aromatiche, Da bere, Dolci e snack.

Dal vasto panorama animato di Hayao Miyazaki e Isao Takahata, tante nuove ricette per cuochi esperti o principianti. Dopo “In Giappone con i film dello Studio Ghibli”, diamo un nuovo sguardo culinario a capolavori come “La città incantata” e “Il castello errante di Howl”, ma anche a tante memorabili serie TV. Scopri tutte le ricette dolci e salate tratte dagli anime dello Studio Ghibli! Dalla fonduta al formaggio di “Heidi “ al pollo arrosto di “Lupin III – Il castello di Cagliostro”, dall’aspic di “Conan il ragazzo del futuro” alla torta alle fragole di “Anna dai capelli rossi”, dal macco di fave de “Il fiuto di Sherlock Holmes” all’orata in padella di “Marco dagli Appennini alle Ande”.

Questo è ormai l’undicesimo capitolo della fortunata serie Strappa e piega, che riunisce 8 modelli creati da grandi maestri, corredati da diagrammi, istruzioni e un QR Code per ogni origami con cui accedere ai video tutorial. Il ventaglio, la barchetta, l’uccellino che batte le ali sono solo alcuni dei modelli classici raccolti in questo volume, semplici da creare con le 200 pagine di carta da origami in fantasia e tinta unita forniti nel libro.

Un nuovo imperdibile volume della fortunata serie Strappa e piega, che riunisce 8 modelli creati o rivisitati da grandi maestri, corredati da diagrammi e istruzioni e da un QR Code per ogni origami con cui accedere al video tutorial. Il cuore, la barchetta e la girandola sono solo alcuni dei protagonisti di Origami facili, con 200 pagine di fogli di carta staccabili in tante fantasie e colori diversi.

Roma, magnetico catalizzatore con la vertigine dei suoi millenni, introduce a una regione altrettanto ricca di suggestioni culturali, artistiche, naturalistiche: Villa d’Este, Villa Adriana, il fascino medievale della Viterbo dei Papi e quello etrusco della Tuscia, i borghi antichi sui colli della Ciociaria, le meravigliose abbazie come quella di Montecassino. E ancora, la luce della Campagna romana, le bizzarrie del parco dei Mostri a Bomarzo, i laghi vulcanici, fino alle spiagge del Circeo e all’Arcipelago Ponziano. Ma sono molte in questa Guida Verde le occasioni per deviare dai percorsi più battuti sulle tracce di sagre e manifestazioni, di suggestioni letterarie o enogastronomiche, o approfittando delle tante occasioni per un turismo attivo. In questa guida: Roma, Tivoli, la Casilina e i Castelli Romani, Viterbo e la Tuscia, Rieti e la Sabina, Frosinone e la Ciociaria, Latina, l’Agro pontino e il Circeo, La Via Appia, L’Arcipelago Ponziano. Tra le pagine: Cosa cerchiamo nei luoghi in cui torniamo nonostante tutto? Lo scrittore Federico Pace insegue l’anima del Lazio raccontando storie di personaggi celebri che son passati di qui; La Via Appia in bicicletta, sposando la passione per le due ruote con la storia e cultura classica; Viterbo, un bagno d’inverno alle Terme dei Papi; Immersioni a Ventotene fra secche spettacolari, grotte, relitti, resti archeologici e gorgonie; A piedi fra boschi, eremi, poggi: spiritualità e conoscenza sul Cammino di Francesco; Castelli Romani, un itinerario dei vini con degustazioni e trattorie; Tarquinia, Cerveteri e la Maremma laziale: dalle necropoli al mare; Birdwatching e passeggiate sull’anello panoramico del lago di Vico.

La prima guida che riunisce in un unico libro una rete di itinerari ciclabili lungo la costa abruzzese per vedere da vicino i trabocchi, le spiagge più belle e nascoste, le riserve naturali e le aree marine tutelate. Sette proposte, dai 134 km sul mare da percorrere tutti insieme o in singole escursioni giornaliere, al tracciato urbano nella rete ciclabile pescarese. Aree protette, itinerari che attraversano paesaggi di sabbia, ciottoli e dune, ponti ciclopedonali, stazioni FS d’appoggio. Lo sguardo verso Maiella e Gran Sasso. Per non dire del legno e delle cime che sostengono i trabocchi di fronte alla forza delle onde. L’Abruzzo dei Parchi nazionali, grazie alla bicicletta, unisce idealmente il cuore verde al blu. Natura selvaggia, inaspettata, che si mostra splendente e meraviglia, con i sapori e le culture del territorio.

Dal Canavese al lago d'Orta. Dalle ferrovie pedemontane dismesse del Pinerolese alla pianura tra Novara e Vigevano. Dal «mare a quadretti » delle risaie vercellesi alla pianura alessandrina. I percorsi piemontesi della Ciclovia AIDA, un tracciato che dal Moncenisio a Trieste attraversa tutto il Nord Italia. E molto altro ancora. Strade bianche e vie secondarie che attraversano le campagne, oasi naturalistiche, tesori d'arte, storia e architettura. Una straordinaria collezione di percorsi cicloturistici inediti, adatti a tutte le età, a tutte le stagioni, a tutte le biciclette. Per ogni percorso: cartine, schede tecniche, approfondimenti, QR code per scaricare le tracce degli itinerari. C'è un modo slow di scoprire il Piemonte. In bici.

Scesi dalle navi a Ferrol o A Coruña i pellegrini medievali del Nord Europa si mettevano in viaggio verso la cattedrale di San