Agricoltura e allevamento

I fitoregolatori costituiscono un gruppo di sostanze con grandi potenzialità di sviluppo futuro; ne è conferma il fatto che le principali società produttrici di fitofarmaci a livello mondiale prevedono nei loro programmi di screening anche quello per individuare nuove sostanze ad azione regolatrice. Contenuto: Piante, ambiente e sistemi di regolazione. Ormoni vegetali o fitormoni. Regolatori di crescita.

Il volume raccoglie le schede pubblicate dal settimanale "Terra e Vita" dal 1992 al 1994 che includono i dati di carattere agronomico, tecnologico e commerciale che caratterizzano le nuove varietà di frutta rese disponibili ogni anno per i frutticoltori. La raccolta pubblica i dati forniti da ogni singolo istituto, vivaista o tecnico, in modo da permettere agli operatori di stabilire i dovuti contatti. Per ogni varietà sono forniti i dati relativi all'origine, alle caratteristiche proprie della pianta, a quelle del frutto e della foglia, all'epoca di maturazione.

In questo volume si parla del mandarino, che in Italia è il terzo agrume in ordine di importanza economica, e dei più noti e diffusi agrumi minori. L'autore illustra in dettaglio specifici dati di riferimento, con l'indicazione delle particolarità di specie e cultivar. Di ciascuna cultivar viene fornita la descrizione dell'albero, dei fruttti e, quando necessario, dei portainnesti. Include cenni essenziali riguardo agli aspetti economici e mercantili.

Il libro raccoglie gli articoli di Tirelli apparsi sulle pagine di agricoltura de "La Stampa". Viene in questo modo ricostruito un decennio di storia della zootecnia italiana: in particolare il rapporto conflittuale tra i produttori e, di volta in volta, i loro interlocutori istituzionali o l'opinione pubblica. Si tratta in gran parte di "commenti a caldo", pensati come risposta a quegli eventi che, con una certa frequenza, influenzano la vita quotidiana degli operatori zootecnici: i prezzi dei prodotti, le epidemie improvvise, le innovazioni tecnologiche, i provvedimenti di politica nazionale o comunitaria. Il punto di vista del commentatore è quello degli allevatori, di cui si spiegano e si approfondiscono le ragioni.

Il volume di Grigg descrive e analizza le trasformazioni dell'agricoltura occidentale negli ultimi due secoli. All'inizio dell'Ottocento più dell'80% della popolazione di ogni singolo paese lavorava la terra per sfamare se stessa e il resto della popolazione impegnata in altre attività. Attualmente meno del 5% produce beni alimentari in quantità che eccedono i bisogni di consumo della popolazione. Questo aumento della produttività ha da una parte consentito l'industrializzazione e dall'altra è stato a sua volta alimentato dalla stessa industrializzazione. L'autore esamina le complesse relazioni tra agricoltura e industria e il modo in cui il capitale è stato applicato nelle attività agricole sostituendo il lavoro umano.

Uno studio su molti aspetti e problematiche connessi col terreno e con la sua funzione essenziale nella pratica agricola. La prima parte del volume è dedicata al terreno, la seconda agli elementi fertilizzanti e alla concimazione, la terza al rapporto tra i vari tipi di terreno e la concimazione.

Si tratta di una raccolta di interventi qualificati, frutto del lavoro di vari autori. Più che un elenco delle caratteristiche botaniche della fragola, e delle più comuni operazioni colturali, si è voluta fornire una valutazione tecnica delle attuali tendenze agronomiche. Viene fornito così un giudizio critico sulle varietà e sulle più diffuse scelte tecniche ed economiche, ma anche un flash sulla situazione agronomica utile per fare il punto della situazione (con aggiornati dati statistici).