Sonda

Scopri i piatti della tradizione dal mondo in versione totalmente vegan. L’autrice ha raccolto la sfida di ricreare piatti da tutto il mondo, «ricostruendo» i sapori originali con ingredienti 100% vegetali. In questo viaggio culinario ha «ricreato» 100 ricette tipiche della nostra cucina, ma anche di Stati Uniti, Messico, Perù, Colombia, Brasile e Argentina, fino ad arrivare all’Oriente con i piatti tipici della Cina, del Giappone e della Corea del Sud. Non mancano le influenze mediterranee, con rivisitazioni delle tradizioni culinarie di Francia, Spagna, Grecia, Israele, Turchia, e dei paesi del Maghreb e dell’Africa centrale e orientale. A dimostrazione che qualsiasi ricetta, anche la più tradizionale, a base di alimenti di origine animale può essere «veganizzata» senza dover rinunciare ai sapori e ai profumi che hanno accompagnato la nostra infanzia. Il ricettario perfetto per chi in cucina ama sperimentare con originalità.

Per il compleanno della nonna, Tali vuole organizzare una festa con tutti i parenti, anche quelli più antichi e misteriosi: antenati e uomini primitivi compresi! Armato di un medaglione digitale, Tali intraprende un incredibile viaggio nel tempo, dove potrà comunicare con le prime scimmie antropomorfe, invitare alla festa le scimmie del Sahel, gli Australopitechi come Lucy, e persino gli uomini di Neanderthal in lotta con i primi Homo sapiens. In questo emozionante fumetto Tali scoprirà come si è svolta l’evoluzione, vivendo un‘avventura che attraversa più di sette milioni di anni. Segui Tali e i ricercatori negli scavi archeologici e scopri come i fossili raccontano la storia affascinante dell‘umanità. Un racconto avvincente che spiega in modo comprensibile che cos’è l’evoluzione e perché non si ferma mai. Con il contributo di Jacopo Sacquegno. Età di lettura: da 11 anni.

Come avviene l’innamoramento e qual è il ruolo degli ormoni? Cosa succede quando l’amore lega tre persone e in che modo la presenza di una famiglia influisce sulla nostra vita sentimentale? Siamo programmati per essere fedeli? Esiste una ricetta per un amore duraturo? Dal meccanismo cerebrale dell’innamoramento agli effetti degli ormoni sul desiderio e sulla fedeltà, questo saggio esplora la natura dell’attrazione, la monogamia e l’impatto della famiglia sulle nostre relazioni. Risponde alle domande universali sull’amore offrendo una prospettiva unica su come la biologia può influenzare il sentimento amoroso. Una guida illuminante sulla felicità sentimentale grazie alla scienza dell’amore.

«Il pianto è speciale... le lacrime sono le porte di cristallo delle nostre emozioni». Attraverso un ampio excursus nella storia e nella cultura, Pepita Sandwich ci illustra in modo suggestivo una delle esperienze in assoluto più umane. Si piange durante i sogni, per motivi di salute, per nostalgia, per imitazione, durante il sesso, quando ci viene a mancare una persona che amiamo, ma anche di gioia. Che siamo felici o tristi, in compagnia o soli, grazie al pianto possiamo accedere alle nostre emozioni piu profonde e comprenderle. Le lacrime nutrono il nostro percorso di crescita e di guarigione, che ci fa vivere le situazioni della vita in modo piu profondo e appagante. Perché il pianto non è la nostra debolezza ma è il nostro superpotere.

Appassionato di musica rock, Marcel Feige intreccia la storia dei Nirvana con il racconto della vita turbolenta del loro frontman, Kurt Cobain: dalle umili origini ad Aberdeen ai concerti memorabili, dal successo inarrestabile di Nevermind fino all’incessante lotta con dolori e dipendenze. Il tutto scandito dai brani più iconici della band che ha cambiato il panorama musicale. Figura iconica per un’intera generazione, Cobain è stato un artista geniale e tormentato, appassionato e inquieto, membro del tragico «Club 27», come viene definito il gruppo di artisti morti a quell’età. Con le ultime parole di Kurt Cobain, scritte poco prima di suicidarsi. Presentazione di Tommaso Toma.

La guida più esauriente da consultare ogni giorno per: conoscere la storia e i principi dell’omeopatia: come funziona e quali sono i principali profili. In quale forma (granulati, creme e gel, gocce...) e con quali precauzioni assumerla; consultare l’abc completo di 190 rimedi omeopatici, dalla A di Aconitum alla Z di Zinco; individuare i sintomi di oltre 240 disturbi e malattie in ordine alfabetico: affaticamento, colesterolo, menopausa, panico, ritenzione idrica, vertigini... Con i rimedi omeopatici più efficaci, i dosaggi e l’indicazione dell’ora più adatta (cronoterapia) per l’assunzione in base al proprio profilo. Per una soluzione omeopatica personalizzata; avere sempre a disposizione i pratici kit pensati per la mamma, il bebè, lo studente, l’anziano, lo sportivo, chi viaggia e per i pet.

Quali gironi dell’Inferno dantesco offrono le più confortevoli sistemazioni per la notte? Dove vale la pena di mangiare un boccone nell’aldilà che si immaginavano Egizi, Vichinghi e Celti? Qual è il tuo paradiso ideale se sei un fan di fantascienza, horror o delle commedie e canzoni romantiche? Quali souvenir puoi acquistare una volta catapultato nelle atmosfere di serie cult come Twin Peaks o Lost, Black Mirror o I Simpson? Dall’autore best seller del «New York Times» un’originalissima guida di viaggio per visitare in poltrona mete immaginate e sognate in più di 5 mila anni di storia. In questo libro il lettore troverà tutte le risposte e tanti suggerimenti per non perdersi nessuna opportunità. Un’enciclopedia spiritosa delle 100 destinazioni ultraterrene imperdibili, perfetta per chi ama viaggiare leggero, con il solo bagaglio dell’ironia e della curiosità.

Daniele Novara fa il punto sul lavoro di oltre trent’anni di attività e illustra il suo metodo educativo per: fare bene l’insegnante nella scuola di oggi e i limiti della «scuola digitale»; diventare genitori all’altezza delle esigenze dei bambini e degli adolescenti; alfabetizzare al conflitto per ridurre ogni tipo di violenza. Attraverso queste pagine ricche di spunti biografici e di riferimenti agli incontri importanti della sua vita - da Paulo Freire a Danilo Dolci, da Mario Lodi a Maria Montessori - il lettore scoprirà l’educazione come un’esperienza per rendere ogni giorno il mondo un posto migliore. Un’efficace chiave di lettura per affrontare i temi della crescita e dell’apprendimento.

Questa edizione, completamente rinnovata, contiene le risorse, le strategie e le prospettive più aggiornate riguardo all’attuale mercato del lavoro e fornisce consigli sorprendenti su ciò che funziona - e ciò che non funziona - per permetterti di concentrare i tuoi sforzi sulle azioni davvero vincenti. Al centro di tutto si trova il famoso Esercizio del Fiore di Richard N. Bolles. Questo manuale pratico ti fornirà anche dei consigli essenziali per scrivere il tuo cv e lettere di presentazione davvero efficaci, gestire al meglio la tua rete di contatti e le tue conoscenze professionali, affrontare con fiducia i colloqui di lavoro e negoziare il miglior salario possibile. Introduzione di Fabiana Andreani.

Il CBD (cannabidiolo) è un componente della cannabis che può donare sollievo in caso di dolore fisico, infiammazioni, convulsioni, ansia, depressione, artrite e molto altro. Il massimo di benessere, senza “sballo”, per quanti cercano un’alternativa atossica agli analgesici a base oppiacea e ad altri prodotti farmaceutici. La migliore guida pratica all’uso della cannabis medicinale, attraverso infusioni di olio, tinture a base alcolica, capsule ed estratti concentrati. Uno strumento affidabile per l'uso della CBD sia negli esseri umani che negli animali domestici, non solo per i caregiver, i pazienti e le loro famiglie, ma anche per i medici scettici in merito.

Sul mercato esistono tantissime diete che promettono risultati in pochi giorni. Ma sono affidabili? Funzionano davvero? E soprattutto: possono avere qualche rischio per la salute? Dario Vista, che di mestiere fa il nutrizionista, mette a fuoco questo tema e lo fa con un approccio basato sui fatti, con l'obiettivo di rendere i cittadini informati e consapevoli, al riparo dai rischi delle tante fake news in circolazione. Passa ai raggi X della scienza le principali diete e le bufale intramontabili sull'alimentazione. Lo fa regalandoci un sorriso grazie alla lunga esperienza con i pazienti. Introduzioni di Alessandro Sessa e Federica Gif.

C'è ancora molto lavoro da fare per conoscere la vera natura dei fiocchi di neve. Alcuni programmi matematici producono fiocchi virtuali che possiamo visualizzare sullo schermo del computer e che assomigliano molto a quelli naturali. Quindi, possiamo dire di aver capito davvero come si sviluppa un fiocco di neve? Capire è molto più che calcolare. Questo fenomeno fisico nasconde ancora molti segreti. Un racconto che mescola storia e scienza, matematica e poesia su un fenomeno naturale che lascia a bocca aperta bambini e adulti. Étienne Ghys, il «Piero Angela» francese, spiega uno dei misteri più affascinanti della natura. Introduzione di Luca Mercalli.