Idea Libri

Accarezzare, guidare, contenere: attraverso il contatto si può creare un dialogo silenzioso ma profondo con il proprio cane. Maren Grote accompagna il lettore in un percorso che unisce sensibilità, osservazione e pratica quotidiana. Le sue tecniche aiutano a leggere i segnali del corpo dell’animale, a interpretare le sue emozioni e a costruire un legame fondato sulla fiducia reciproca. Con spiegazioni semplici, esempi pratici e fotografie passo dopo passo, il libro invita a scoprire un modo nuovo di comunicare, fatto di gesti, ascolto e presenza.

Tra l’uomo dei boschi e la vita della natura scorre un legame sottile, un filo attraverso il quale transitano percezioni ed energie, saggezza e passioni. E un’intelligenza sorgiva che lentamente svela i segreti delle cose. Musoduro vi si alimenta, da lei si lascia guidare nei momenti più critici, ed è a lei che delega lo scioglimento dei propri dubbi, la risoluzione dei propri interrogativi morali, e sempre a quell’intelligenza lascia la parola quando la smania affabulatrice si fa più repellente. Parla, Musoduro, e racconta delle sue scorribande per le colline, dei suoi guai con la giustizia e con la gente del paese, dei signori di città eccitati dal sangue del cinghiale, della moglie morta di stenti, degli anni vissuti da emigrante in Argentina e in Africa, del figlio che cresce a sua immagine, anche lui passionale e cacciatore nel profondo. Nascosto dietro la convenzione dello pseudonimo, l’Autore lo lascia parlare, purgando quel linguaggio che sa di terra e di selvatico «quel tanto che basta per licenziarlo alle stampe», ma consapevole che «se si potesse scrivere come Musoduro racconta, la grammatica ne scapiterebbe, ma l’arte acquisterebbe un monumento».

Il cambiamento climatico è già realtà: estati torride, inverni più brevi, piogge irregolari e periodi di siccità mettono alla prova i nostri orti e giardini. Ma con conoscenza, creatività e rispetto per le risorse, possiamo adattarci e continuare a coltivare con successo. Scopri come coltivare ortaggi, frutta ed erbe aromatiche con intelligenza, contribuendo al tempo stesso alla tutela del clima e della biodiversità.

Le cucine di Basilicata e Calabria sono espressione autentica di territori forti, generosi e profondamente legati alla terra. In Basilicata, detta anche Lucania, la gastronomia conserva con orgoglio sapori antichi e profumi dimenticati altrove. Qui la tradizione contadina si manifesta in piatti semplici ma intensi, dove il maiale, le erbe spontanee, le verdure selvatiche e il pecorino fanno da protagonisti. La Calabria, presenta invece una cucina più articolata, condizionata anche dalle regioni circostanti. Nonostante le influenze, tuttavia, la cucina calabrese mantiene una forte originalità, soprattutto nell’uso creativo di ortaggi e legumi, spesso arricchiti dal peperoncino, il suo elemento distintivo. Un libro che racconta la cucina di Calabria e Basilicata come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.

La cucina campana è molto più di un insieme di ricette: è il riflesso di un popolo unico, capace di trasformare la quotidianità in festa e la semplicità in arte. Nata povera, ma ricca di fantasia, ha resistito nei secoli a dominazioni e influenze esterne, conservando con orgoglio i suoi sapori autentici. Dal ragù alla genovese, dalla pasta e patate alla frittata di maccheroni, dai piatti di mare alle frattaglie, ogni preparazione racconta la creatività di chi ha saputo fare molto con poco. E poi ci sono i dolci, le zeppole, le sfogliatelle, il babà, il mitico cuoppo fritto e, naturalmente, la pizza. Un libro che racconta la cucina campana come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.

La cucina lombarda è un mosaico di sapori e tradizioni, modellato dalle diverse identità provinciali e dalle influenze storiche che hanno attraversato la regione. Dalle montagne della Valtellina ai laghi di Como, Garda e Maggiore, fino alla pianura milanese, ogni zona ha sviluppato piatti e ingredienti peculiari. Polenta, pizzoccheri, cotechino, pesce d’acqua dolce, anguille, risotti e ossobuco. Un libro che racconta la cucina lombarda come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.

La cucina pugliese è un patrimonio vivo e profondamente radicato nella cultura del territorio. Nata povera, ma ricca di sapienza e creatività, ha saputo trasformare ingredienti semplici in piatti memorabili e ha resistito al tempo, alle mode e alle contaminazioni. Pane, olio, pomodoro, cicorie, fave, acciughe, erbe spontanee e pesce povero raccontano una tradizione fatta di gesti antichi e di sapori autentici. Questo libro è un messaggio d’amore per chi è lontano, un invito a ritrovare la propria terra nel profumo di una focaccia o nel calore di una “tiella”. Un volume che racconta la cucina pugliese come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.