Brio Libri

Ricche di proteine, vitamine e minerali essenziali, le uova sono alla base di una alimentazione sana. In questo volume troverete tante ricette di omelette, frittate e soufflé, alcuni curry speziati e molte altre proposte allettanti. Né mancano, per i più golosi, una serie di deliziose meringhe e dessert, ovviamente a base di uova. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

Sinonimo della cucina casalinga, ravioli, tortellini e agnolotti sono una vera prelibatezza. Il libretto raccoglie 35 ricette di pasta ripiena, accompagnate dalla foto del piatto pronto. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1,2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

Mangiare sano senza rinunciare al gusto non è più impossibile! Le ricette di questo volume sono state tutte selezionate pensando al personale benessere e al piacere della tavola: dagli antipasti agli snack, ai gustosi piatti unici. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

Il pesce contiene proteine di alta qualità e olii essenziali per mantenersi in perfetta salute. Mangiare pesce più spesso è un modo per prendersi cura di noi stessi. In questo volume sono raccolte una serie di ricette di piatti a base di pesce: dagli antipasti ai risotti, dalla paella alla pasta, passando poi a invitanti spiedini e splendidi piatti al forno. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

A colazione o per il brunch, all'ora del tè o come dessert, una fetta di torta è sempre gradita. In questo volume, oltre a un vasto repertorio di torte da servire con il tè o il caffè in ogni momento della giornata, sono raccolte anche una selezione di torte alla crema, cheesecake e meringhe per concludere in bellezza qualunque pasto. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

Chi ama la pasta, piatto irrinunciabile quanto completo, è alla continua ricerca di modi nuovi per condirla. Con questo volume, che contiene una serie di proposte classiche e moderne, sia per pasta fresca che secca, troverete sicuramente la ricetta giusta per qualsiasi esigenza. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

Il volume raccoglie 35 ricette di gnocchi di patate, di spinaci, di castagne e di zucca, varie ricette per la polenta classica (e per gli gnocchi di polenta) e una serie di sughi da servire sulla polenta appena fatta. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

Un'accurata selezione di irresistibili ricette che appagheranno anche i palati più esigenti, facendovi scoprire la semplicità della preparazione di cremosi gelati e semifreddi, di rinfrescanti sorbetti e granite e infine di stupende torte gelato. Troverete preparazioni classiche e ricette più particolari, che non mancheranno di soprendervi per la loro squisitezza e che vorrete gustare in ogni momento dell'anno. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

Di facilissima preparazione la pasta al forno è una vera leccornia, e in taluni casi può costituire anche un piatto unico completo. Il volume raccoglie 35 ricette che vanno dai classici come le lasagne e i cannelloni, ai ravioli al forno, al pasticcio di maccheroni, fino all'inconsueta torta di tagliatelle. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

I biscotti si prestano a una infinità di occasioni e sono semplici e divertenti da preparare, magari insieme ai figli o agli amici. Il volume raccoglie infallibili ricette per preparare biscotti da gustare a colazione, come snack o come vero e proprio dessert, accompagnato da un vino dolce. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

Tante ricette estremamente semplici per stupire ospiti e famigliari con irresistibili brownies, gustosissimi quadretti o barrette energetiche. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

Da sempre un classico fra i dessert, le crostate, con la loro farcitura che varia a seconda della stagione, sono gradite in ogni momento dell'anno. In primavera ed estate si potrà approfittare della grande varietà di frutta fresca, mentre in autunno e inverno saranno perfette la sfogliata di mele così come quella di arance. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.