Fisiologia applicata allo sport. Aspetti energetici, nutrizionali e performance

Titolo	Fisiologia applicata allo sport. Aspetti energetici, nutrizionali e performance
Autori	William D. McArdle, Frank I. Katch, Victor L. Katch
Curatori	G. Fanò-Illic, G. Miserocchi
Editore	CEA
Formato	Libro: Copertina rigida
Pagine	1176
Pubblicazione	07/2009
Numero edizione	2
ISBN	9788808182241

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€128,50

Descrizione
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Questo testo ha raggiunto una notevole diffusione e rappresenta ormai un punto di riferimento per tutti coloro che si occupano di fisiologia applicata allo sport. Questa nuova edizione, la seconda italiana, offre un'ampia panoramica su alcune aree emergenti quali nutrizione, relazioni tra attività fisica e sistema immunitario, determinazione della composizione fisica, dipendenza dell'obesità da un fattore genetico, relazione tra attività fisica e produzione di radicali ossidanti. Rispetto alla precedente edizione il testo si è arricchito di nuovi capitoli e, soprattutto, di due nuove e importanti "aree concettuali", finora poco approfondite. La prima si riferisce a un'analisi dettagliata del concetto di "coscienza alimentare" e delle problematiche connesse. La seconda novità si riferisce alla rilevanza data al livello cellulare e molecolare, che in questi anni si è rivelato fondamentale per studiare i fenomeni adattativi innescati dall'attività fisica, nonché il loro impatto sulla fisiopatologia di molti quadri clinici.