La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili. In questo ricettario tanti consigli per utilizzarle in cucina, riscoprendo sapori che vengono da lontano e che portano alla memoria il gusto e la genuinità delle cene contadine. Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella: tutta la bontà della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.
Cucinare con le erbe selvatiche
| Titolo | Cucinare con le erbe selvatiche |
| Autore | REVERDITO |
| Collana | Buoni sapori di montagna |
| Editore | Reverdito |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 05/2008 |
| ISBN | 9788879781442 |