Un ristorante non è mai solo la somma dei piatti che propone: dalle materie prime agli impiattamenti, dal servizio all'arredamento, tutto contribuisce a elaborare una storia, un'atmosfera, ma, soprattutto, un'idea di cucina. È per raccontare queste idee che nasce Padova nel piatto. In un'offerta enogastronomica che sembra cambiare di giorno in giorno, per orientarsi tra i locali della città e della provincia ecco una mappa atipica e trasversale che traccia alcuni dei percorsi possibili nella cultura materiale di cui il nostro territorio è ricco. Dalla cucina locale all'etnico, dal fascino della tradizione a quello della creatività, dai piatti d'élite alle soluzioni low cost: questa guida invita a un viaggio attraverso sapori, culture, segreti di un'arte antica e al contempo sempre nuova, che gratifica il palato e il cuore. Perché far da mangiare bene fa bene anche allo spirito.
Padova nel piatto. Viaggio in 100 locali della città e provincia per il turista a km zero
| Titolo | Padova nel piatto. Viaggio in 100 locali della città e provincia per il turista a km zero |
| Autore | Renato Malaman |
| Curatore | Marco Bevilacqua |
| Prefazione | Bruno Gambacorta |
| Collana | L'Italia nel piatto |
| Editore | Il Poligrafo |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 04/2016 |
| ISBN | 9788871159119 |
Libri dello stesso autore
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