Profumi sapori, colori e suoni è quanto si incontra in un viaggio storico-gastronomico. Il profumo e il sapore dei piatti fumanti, il colore delle loro artistiche composizioni, i suoni della brigata di cucina e della voce tonante del maestro cuciniere che impartisce gli ordini. Un viaggio dove s'incontrano creatività, scienza e ricerca. Un percorso al termine del quale, l'attento viaggiatore, amante della cucina, puo' sentirsi stimolato nella sua creatività. Un itinerario, nel quale si possono ritrovare le radici della nostra tradizione gastronomica italiana.
Viaggio nel gusto della storia
| Titolo | Viaggio nel gusto della storia |
| Autore | Remo Bagnasco |
| Collana | Saggi e studi, 2 |
| Editore | La Bancarella (Piombino) |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 276 |
| Pubblicazione | 01/2008 |
| ISBN | 9788889971284 |
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