Dall'infanzia alla maturità, dai viaggi in giro per il mondo alla ricerca della verità e di se stesso, dai molti incontri al vissuto in grandi ristoranti alla nascita del Joia, in questo libro Pietro Leemann racconta la sua vita e la sua formazione, che lo hanno portato a diventare uno dei più stimati e interessanti chef nel panorama italiano ed europeo. Il suo percorso si svolge attraverso una lunga esperienza personale, in cui Leemann, estimatore del buono e del giusto, ha cercato di unire il benessere fisico a quello spirituale, nell'intento di armonizzare e di unire, attraverso una cucina naturale, rispettosa dell'ambiente e di tutte le creature, anima e corpo. Una vita da viaggiatore curioso e da ricercatore, dedicata alla conoscenza e all'alimentazione come strumenti essenziali per elevarsi spiritualmente, coltivando una vita sana nel fisico, nella psiche e nel Sé. Vita e studi sono divenuti la sua cucina, non statica ma in continua evoluzione, che è diventata a sua volta motore propulsivo della sua crescita interiore. Leemann affronta anche i dubbi che lo hanno accompagnato nelle sue scelte, uno sguardo sincero e senza filtri con l'intento di acquisire una sempre maggiore rettitudine interiore. Da un vero maestro della cucina naturale, un libro per capire quali motivazioni lo hanno portato a diventare vegetariano e a occuparsi del ruolo del cibo nella nostra vita nei suoi vari aspetti, fisico, psichico ed evolutivo.
Il sale della vita. Un cuoco vegetariano alla ricerca della verità
| Titolo | Il sale della vita. Un cuoco vegetariano alla ricerca della verità |
| Autore | Pietro Leemann |
| Argomento | Biografie e storie vere Biografie generali |
| Collana | Madeleines. Extra |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 191 |
| Pubblicazione | 02/2015 |
| ISBN | 9788891801463 |
Libri dello stesso autore
Veg per scelta. Con le migliori ricette della tradizione italiana in versione vegetariana e vegana
Gabriele Eschenazi, Pietro Leemann
Demetra
Il piacere della tavola nella cucina antica e oggi-La cucina di Villa Suyuan
Mei Yuan, Pietro Leemann
Gruppo Editoriale Macro
Cucinare a colori. 120 ricette veg sane e gustose per le 4 stagioni
Jessica Callegaro, Lorenzo Locatelli
Gruppo Editoriale Macro
Come fare... I vegetali in cucina. Ricette e segreti per cucinare ad arte e con gusto
Pietro Leemann, Sauro Ricci
Sistemi Editoriali
Veg per scelta. Con le migliori ricette della tradizione italiana in versione vegetariana e vegana
Gabriele Eschenazi, Pietro Leemann
Demetra
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Il mio percorso di vita. Tra sacrifici e traguardi raggiunti
Giuseppe De Lucia
Altromondo Editore di qu.bi Me