Guida al servizio del bar. Questa nuova edizione del “Manuale del bar” è stata aggiornata rispetto alle precedenti seguendo le indicazioni venute dall’esperienza delle prime stesure, ma anche dai messaggi di ritorno dei banchi di scuola e dei banchi bar che, nel tempo, si sono serviti del manuale. Come la prima volta presento questo lavoro con amore e modestia nei confronti del mestiere, interpretando il desiderio di tanti colleghi barman, dei colleghi insegnanti, i quali, con la loro simpatia e stima, mi hanno sostenuto ad impegnarmi nello sviluppare i miei testi ad indirizzo professionale d’interesse non solo dei professionisti, ma anche delle giovani leve e degli amanti del buon bere.
Cocktail & long drink. Guida alla miscelazione degli American drink
in uscita
| Titolo | Cocktail & long drink. Guida alla miscelazione degli American drink |
| Autore | Peppino Manzi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | StreetLib |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| ISBN | 9791222466910 |
Libri dello stesso autore
La cucina del mare in barca. «Bevendo, mangiando, navigando sotto costa del Mediterraneo»
Peppino Manzi
StreetLib
After-dinner. Amari e liquori, distillati da tutto il mondo. I drink del dopo cena
Peppino Manzi
StreetLib
Di sala e di bar. Laboratorio servizi di sala e bar. Per il biennio degli Ist. professionali
Peppino Manzi, Stefano Renzetti, Alberto Lena
Liviana Scolastica
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
La mia cucina per tutti. Oltre 150 ricette facili e gustose per ogni esigenza
Benedetta Rossi
Mondadori Electa
Dalla bagna càuda al sushi. Storia della Torino gastronomica
Sarah Scaparone, Giorgio Pugnetti, Federica Giuliani
Graphot
La cucina messicana illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica del Messico
Mercedes Ahumada, Orane Sigal
Slow Food
La cucina delle valli alpine in Piemonte e valle d'Aosta
Gian Vittorio Avondo
Edizioni del Capricorno