Sono sempre di più - anche tra chi ha scoperto da poco L'hobby della cucina le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve. E questo perché, nonostante l'ampia disponibilità di prodotti in commercio, le realizzazioni casalinghe restano insuperabili. In questo volume, accanto alle proposte più comuni - tra le quali, immancabile, la conserva di pomodoro - troverete prelibatezze particolarissime, come la frutta secca al rum, le confetture di fichi e pomodori, di rose o di melagrana, le marmellate di cocomero, di mele al cacao, di loti, e di pomodori rossi e verdi. Un'ampia sezione è dedicata alle ricette per preparare raffinati liquori, dal classico limoncello al Ratafià, dal nocino ai rosoli, e per realizzare sciroppi e ghiotte gelatine di frutta.
500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi
| Titolo | 500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi |
| Autore | Paola Balducchi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Manuali di cucina |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 252 |
| Pubblicazione | 01/2016 |
| ISBN | 9788854193390 |
Libri dello stesso autore
Cucinare con la Nutella®. Trecento semplici e originali ricette per scatenare la fantasia e solleticare il palato
Paola Balducchi
Newton Compton Editori
Cucinare con la Nutella®. Trecento semplici e originali ricette per scatenare la fantasia e solleticare il palato
Paola Balducchi
Newton Compton Editori
Del castagno non si butta via niente. Storia curiosità ricette
Maurizio Miozzi, Paola Balducchi
Macchione Editore
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Dalla bagna càuda al sushi. Storia della Torino gastronomica
Sarah Scaparone, Giorgio Pugnetti, Federica Giuliani
Graphot
Provalo perché è buonissimo! 130 ricette facili, veloci e fatte con il cuore
Monica Pannacci
Rizzoli
La cucina messicana illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica del Messico
Mercedes Ahumada, Orane Sigal
Slow Food
Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano
Marco Bianchi
HarperCollins Italia