Storie e memorie dei grandi maestri della ristorazione. Ristampa 2017 dell'edizione Carabba del 1999. Da Villa Santa Maria sono partiti i migliori artisti della tavola mondiale, quelli che lavorano alla Casa Bianca e nelle Ambasciate, quelli che hanno conosciuto i grandi protagonisti del Novecento, quelli che conoscono a memoria i gusti degli Agnelli, dell'aga Khan e dei manager ai vertici delle multinazionali; Nicola Tantimonaco racconta, con gusto e precisione, queste mille storie impreziosendo il testo pubblicato dalla Carabba di Lanciano con atti di nascita e storici menù, attestati di servizio e rare foto di collezioni private.
Villa Santa Maria
| Titolo | Villa Santa Maria |
| Autore | Nicola Tantimonaco |
| Curatore | S. Schifano |
| Collana | Uomo e cultura |
| Editore | Carabba |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 328 |
| Pubblicazione | 03/2017 |
| ISBN | 9788863444803 |
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