Analizzando i meccanismi del marketing alimentare, la comunicazione commerciale e le strategie di vendita nel mercato di cibi e bevande, questo libro mette in evidenza le influenze negative sul modo di mangiare di adulti e bambini. Attraverso tabelle, norme e consigli scientificamente e dettagliatamente curati, l'autore descrive le semplificazioni e le manipolazioni della pubblicità che grazie all'uso di sofisticate tecniche ha fatto prevalere comportamenti erronei e antitetici alle abitudini salutari, e ci aiuta a muoverci con più consapevolezza tra gli scaffali del supermercato.
Il carrello pieno. Alimentazione, marketing e salute
| Titolo | Il carrello pieno. Alimentazione, marketing e salute |
| Autori | Mauro Destino, M. Chiara Lapenna |
| Editore | Manni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 05/2016 |
| ISBN | 9788862667241 |
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