Da sempre amatissima in Germania, Belgio, Inghilterra e Irlanda, da qualche anno la birra è diventata anche in Italia oggetto di culto e di grande diffusione. E così, anche nel nostro Paese, sono fioriti manuali che insegnano a produrre birra artigianalmente (home-brewing) nonché numerose guide a birre e birrifici. Ma nessuno aveva ancora raccontato la storia a 360 gradi, irresistibile e ricca di sorprese, di questa antichissima bevanda che viene considerata, fin dalle origini dell'umanità, una sorta di "pane liquido". Il Grande racconto della Birra è un libro documentato, che fornisce tutte le informazioni sulla natura, l'evoluzione, gli stili, il servizio e la pratica della birra, con contenuti inediti in Italia e aggiornati alla nuova normativa sulla produzione artigianale.
Il grande racconto della birra
| Titolo | Il grande racconto della birra |
| Autori | Matteo Zamorani Alzetta, Giovanni Bruno |
| Editore | Vallardi A. |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 304 |
| Pubblicazione | 06/2016 |
| ISBN | 9788869870569 |
Libri dello stesso autore
Il racconto della birra. Storia e segreti della bevanda che da sempre nutre e conforta l'umanità
Matteo Zamorani Alzetta, Giovanni Bruno
Vallardi A.