Il mondo della produzione ittica sta subendo una progressiva trasformazione: gli operatori sono indotti ad aggregarsi e, oltre a produrre pesce, ne studiano la trasformazione industriale e la commercializzazione in prodotto finito. Questo testo intende collocarsi nel contesto di una maggiore informazione tecnico-scientifica e di una agevole divulgazione dei vari argomenti che costituiscono i settori della pesca e dell'acquacoltura.
Parliamo di... Acquacoltura e pesca
| Titolo | Parliamo di... Acquacoltura e pesca |
| Autori | Marica Amerio, Marina Elli |
| Collana | Tecnica & pratica |
| Editore | Edagricole (Bologna) |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 01/1996 |
| ISBN | 9788820640507 |