Nel 1993, Maria Rosario Lazzari si trasferisce da Milano a Londra, dove insegna e scrive di cucina italiana. Racconta il suo inserimento in un paese straniero attraverso 85 ricette, scritte in italiano e in inglese. Alcune celebrano le tradizioni famigliari, così efficaci nel consolare la nostalgia di casa; altre rivelano l'allegria di nuovi incontri nella sua cucina e intorno alla tavola. Molte descrivono l'adattamento a ingredienti diversi in un mondo nuovo. Tutte evidenziano l'ampiamento degli orizzonti gastronomici a contatto con nuove cucine e tendenze alimentari. È un dialogo tra tradizione e rinnovamento. Introduzione di Simonetta Agnello Hornby.
La cucina lontano da casa. 85 ricette di un'italiana londinese-85 Recipes of an Italian Londoner
| Titolo | La cucina lontano da casa. 85 ricette di un'italiana londinese-85 Recipes of an Italian Londoner |
| Autore | Maria Rosario Lazzati |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Guide, 3 |
| Editore | Book Time |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 280 |
| Pubblicazione | 09/2015 |
| ISBN | 9788862182669 |
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