La cottura a bassa temperatura. Volume Vol. 2
| Titolo | La cottura a bassa temperatura. Volume Vol. 2 |
| Volume | Vol. 2 - Le altre carni |
| Autore | Marco Pirotta |
| Curatore | A. Bay |
| Collana | I tecnici |
| Editore | Italian Gourmet |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 223 |
| Pubblicazione | 12/2011 |
| ISBN | 9788896297155 |
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Mondadori Electa