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Pallagrello. Il vino del vento, del fiume e del re

Pallagrello. Il vino del vento, del fiume e del re
Titolo Pallagrello. Il vino del vento, del fiume e del re
Autore
Argomento Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Editore Valtrend
Formato
Formato Libro Libro: Libro rilegato
Pagine 224
Pubblicazione 01/2023
ISBN 9788832024654
 
18,00

 
0 copie disponibili
presso Libreria L'ippogrifo (Piazza Europa, 3)
0 copie disponibili
presso L' Ippogrifo Bookstore (C.so Nizza, 1)
Il nuovo libro di Manuela Piancastelli esplora la storia di un vitigno, il Pallagrello, famoso a partire dal 1600, da cui si produce tuttora un vino che veniva offerto nei banchetti di corte, insieme con i Claret e gli Champagne, con eguale dignità. Era tenuto in grandissima considerazione dai Borbone che ne vollero le uve nella famosa Vigna del Ventaglio vicino alla Reggia di Caserta, dove avevano realizzato una selezione dei vitigni più pregiati. Attraverso documenti e fonti storiche questo libro ne ricostruisce per la prima volta le vicende a partire dall’epoca romana fino alla moderna riscoperta negli anni ’90.
 

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