Un’opera che ha richiesto un lungo tempo di ricerca, studio, selezione e assaggi quella che Ivano Asperti, scrittore del vino, ci propone. Un’opera ponderosa messa insieme con la pazienza di un ricercatore attento e l’entusiastica determinazione di chi è mosso, prima di tutto, dalla passione. Un’opera che andrà a integrarsi alla già nutrita biblioteca riferita alla viticoltura e alla civiltà del vino. Un’opera che, attraverso schede storiche e tecniche di ragionata esattezza, porta all’attenzione di appassionati e operatori del settore oltre 290 vitigni del ricco e ancora poco conosciuto e valorizzato giacimento viticolo del nostro Paese.
Vitigni, vini rari e antichi. Le unicità dell'Italia enoica
| Titolo | Vitigni, vini rari e antichi. Le unicità dell'Italia enoica |
| Autore | Ivano Asperti |
| Argomenti |
Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Interferenze |
| Editore | Cinquesensi |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 400 |
| Pubblicazione | 11/2021 |
| ISBN | 9788899876180 |
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