Un utile ricettario per preparare le torte classiche come la sacher o la crostata di mele, i dolci tipici delle regioni italiane, biscotti, gelati; ma anche gli strumenti, gli impasti base e i trucchi del mestiere per ottenere ottimi risultati con pochi, semplici gesti antichi e familiari.
Il nuovo oracolo delle torte. Crostate, biscotti, dolcetti, gelati e cremeria
| Titolo | Il nuovo oracolo delle torte. Crostate, biscotti, dolcetti, gelati e cremeria |
| Collana | Libri di terre nostre |
| Editore | Edizioni del Baldo |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 382 |
| Pubblicazione | 01/2016 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788863636383 |