La grande varietà di biscotti esistenti si deve forse all'inventiva delle monache dei secoli passati: biscotti speziati e cialde furono certamente al centro dell'operosità dei conventi medievali. Oggi i biscotti sono soprattutto di produzione industriale, e questo è un peccato, giacché quelli di fattura casalinga forniscono, oltre al sapore della genuinità, anche la gioia di fare da sé un prodotto che porta allegria alle persone cui l'offriamo.
Le 100 migliori ricette di biscotti
| Titolo | Le 100 migliori ricette di biscotti |
| Autore | Emilia Valli |
| Collana | La compagnia del buongustaio |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 02/2014 |
| ISBN | 9788854165946 |
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