Pasticcere, progettista, decoratore e, in alcuni casi, anche piccolo ingegnere, ma soprattutto artista! In due parole: cake designer. La modernissima evoluzione della pasticceria ha conquistato tutti, dai più piccini, con incredibili torte 3D, ai wedding planner e agli sposi, grazie a torte nuziali mai così personalizzate e suggestive. La decorazione personalizzata di torte modellando pasta di zucchero, ghiaccia reale e cioccolato plastico può rivelarsi davvero un business di successo. L'investimento per aprire un laboratorio di cake design è piuttosto contenuto e i corsi di formazione danno la possibilità a tutti di diventare dei veri professionisti. Per progettare, valutare, e realizzare con successo l'attività, il kit è composto da guida-business plan + CD-ROM ed offre tutte le informazioni ed i consigli su prodotti/servizi che si possono offrire, come farsi conoscere, come organizzare l'attività... Nel CD-ROM è presente un foglio di calcolo per analizzare ricavi, investimenti e guadagni. Il CD-ROM contiene gli adempimenti burocratici e la modulistica per l'avvio, info su agevolazioni pubbliche, forma giuridica, contratti di acquisizione locali e una divertente photo-gallery
Come avviare un laboratorio di cake design (pasticceria decorata)
| Titolo | Come avviare un laboratorio di cake design (pasticceria decorata) |
| Collana | Kit crea impresa |
| Editore | GENESIS |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 208 |
| Pubblicazione | 07/2012 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788862692052 |