Sadler torna a lavorare sul tema del menu. L'intento è ancora una volta quello di proporre una visione d'insieme, radicalmente aggiornata, della sua filosofia in cucina e replicare la magia dei sapori. Così 80 ricette si combinano armoniosamente in percorsi di gusto legati a ricorrenze e feste oppure in insoliti menu a tema: un tripudio di fantasia e creatività all'insegna dell'alta cucina.
I miei nuovi menu
| Titolo | I miei nuovi menu |
| Autore | Claudio Sadler |
| Collana | Cucina illustrati |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 10/2017 |
| ISBN | 9788809857353 |
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Manuale dello chef. Tecnica, strumenti, ricette. I consigli dello chef per affinare competenze e creatività in cucina
Claudio Sadler
Giunti Editore
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