Un nuovo progetto didattico articolato in funzione del Profilo educativo, culturale e professionale (P.E.Cu.P) del diplomato dell’istruzione professionale, integrato dal Profilo di uscita per l’indirizzo Enogastronomia e ospitalità alberghiera, come disposto dalla Riforma della Scuola. Chef e Pastry Chef si caratterizza per l’organizzazione dei contenuti a dimensione di lezione, corredati da tabelle, schemi e immagini leggibili, sequenze tecnicooperative, videolezioni, glossari, parole chiave per approfondire i termini tecnici e guida allo studio finale. La schematizzazione e la visualizzazione dei contenuti teorici e pratici, oltre a renderli immediatamente fruibili, favoriscono la memorizzazione e l’apprendimento e attivano processi inclusivi con l’obiettivo di una didattica di alta qualità .
Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per glii Ist. professionali. Volume Vol. A1-A2
| Titolo | Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per glii Ist. professionali. Volume Vol. A1-A2 |
| Volume | Vol. A1-A2 |
| Argomento | Bambini e ragazzi Materiale educativo |
| Editore | Edizioni Plan |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 01/2019 |
| ISBN | 9788894988390 |
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Esercizi per ripassare. Attività di ripasso per la scuola primaria. Classe 5ª
Monica Puggioni
Edizioni del Borgo
Il quaderno dei problemi di matematica. Come risolvere i problemi: metodo, esercizi e soluzioni. Classe 2ª
Monica Puggioni
Edizioni del Borgo
Esercizi per ripassare. Attività di ripasso per la scuola primaria. Classe 4ª
Monica Puggioni
Edizioni del Borgo
Il quaderno dei problemi di matematica. Come risolvere i problemi: metodo, esercizi e soluzioni. Classe 3ª
Monica Puggioni
Edizioni del Borgo
Il quaderno dei problemi di matematica. Come risolvere i problemi: metodo, esercizi e soluzioni. Classe 5ª
Monica Puggioni
Edizioni del Borgo