Oltre settantacinque tra ricette nuove e tradizionali di gelati, sorbetti, granite e semifreddi, raccolte dalla scrittrice culinaria Carla Bardi. Ognuno dei quattro capitoli inizia con una o due preparazioni base per ogni tipo di dessert per poi continuare con svariate altre ricette della tradizione regionale o con rivisitazioni moderne.
Gelato
| Titolo | Gelato |
| Autori | Carla Bardi, Emilia Onesti |
| Traduttore | D. Lavarini |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Brio Libri |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 143 |
| Pubblicazione | 08/2007 |
| ISBN | 9788861310070 |
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