Una monografia dedicata all’arte e alla scienza del blending e agli extra vergini pensati a misura dei mercati.
OOF international magazine. Volume Vol. 5
| Titolo | OOF international magazine. Volume Vol. 5 |
| Volume | Vol. 5 - Arte e scienza del blending. Extra vergini a misura di mercato-The art and science of blending. Extra-Virgin oils hit the markets |
| Curatore | Luigi Caricato |
| Illustratore | Lorenzo Valsecchi |
| Traduttore | Anthony Green |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento |
| Editore | Olio Officina |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 116 |
| Pubblicazione | 07/2018 |
| ISBN | 9788894887150 |
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