Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food e dai suoi autori. Con uno stile divulgativo e grazie a un apparato iconografico molto ricco, vengono spiegati con testi e immagini, passo dopo passo, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette.
Il buon fritto
| Titolo | Il buon fritto |
| Curatori | G. Venturini (cur.), M. Bianca (cur.) |
| Collana | Scuola di cucina Slow Food |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 05/2016 |
| ISBN | 9788809828087 |