Le ricette itlaiane si possono paragonare alle tessere di un grande mosaico in cui la tipica diversità indiiduale è figlia delle autonomie regionali, ma spesso viene modificata, si fonde e prende armonia influenzata dagli inevitabili reciproci contatti. Il risultato è un meraviglioso crogiuolo di piatti di ogni tipo: semplici e complessi, delicati e pesanti, colorati, profumati, nutrienti, invitanti. In una parola sola trattasi di piatti unici che tutto il mondo ci invidia.
Pasta d'Italia
| Titolo | Pasta d'Italia |
| Autore | Antonello Riva |
| Illustratore | S. Conti. (ill.) |
| Collana | Libri di terre nostre |
| Editore | Edizioni del Baldo |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 384 |
| Pubblicazione | 01/2012 |
| ISBN | 9788867210022 |