L'aglio e la cipolla sono gli indiscussi protagonisti di qualsiasi cultura gastronomica che si voglia salutare e ingredienti «forti», presenti nelle cucine di tutto il mondo, nonché fonte di ispirazione dell'arte popolare a tutto tondo. Il libro ne ripercorre la storia e ne descrive gli usi gastronomici ed erboristici attraverso un vasto apparato di ricette culinarie e fitoterapiche, spiegando come sfruttarne al meglio le qualità e le virtù. Ricco di «curiosità» e di informazioni, anche sulle maggiori sagre gastronomiche dedicate a queste piante lungo lo stivale.
L'aglio e la cipolla. Per la buona tavola e la salute
| Titolo | L'aglio e la cipolla. Per la buona tavola e la salute |
| Autori | Antonella Sabatini, Mariella Groppi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | ViverSani, 3 |
| Editore | Annulli |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 01/2009 |
| ISBN | 9788895187204 |
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