L'abc dell'arte della pasticceria. Dalla scelta delle attrezzature alle tecniche di decorazione, dagli impasti di base alle farciture e coperture, fino alle oltre 150 deliziose ricette per realizzare, con esempi illustrati step by step, torte, ciambelle, crostate, strudel, dolci al cucchiaio e golosità regionali e internazionali.
Scuola di pasticceria
| Titolo | Scuola di pasticceria |
| Autore | AA.VV. |
| Collana | Pronto in tavola |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 10/2019 |
| ISBN | 9788844055592 |