Gambero Rosso GRH: Le guide

Pane & Panettieri d'Italia del Gambero Rosso, giunta alla quinta edizione, è l'unica guida che recensisce i panifici italiani, ne racconta la proposta, il legame con il territorio. Panifici classici e bakery di ultima generazione. Oltre 450 gli indirizzi, valutati con 1-2-3 Pani secondo il livello di eccellenza del prodotto proposto.

Un gelato tradizionale ma profondamente autoctono, meno dolce ma non meno goloso. Un gelato figlio di professionisti per i quali scienza e natura costituiscono un binomio sempre più inscindibile. Un gelato “sostenibile”, frutto di processi produttivi etici e trasparenti, sia per quanto riguarda le materie prime che il packaging. I maestri gelatieri hanno capito che studio, sperimentazione e ricerca sono indispensabili: solo così nasce un gelato che non dimentica la tradizione ma usa tutti gli strumenti che la tecnologia mette a disposizione per dar vita ad un prodotto di qualità. Il Gambero Rosso ha inviato i suoi ispettori lungo lo stivale a scovare i veri maestri gelatieri. Cinquecento gli indirizzi selezionati per questa edizione. A seconda del grado di eccellenza le gelaterie sono contraddistinte hanno uno, due o tre coni. Premi speciali: gelatiere emergente, miglior gelato al cioccolato, migliore gelato gastronomico, sostenibilità...

Pasticceri & Pasticcerie, giunta alla dodicesima edizione, seleziona lungo la Penisola i migliori esponenti del settore, I veri artigiani che hanno reso lo stile italiano famoso nel mondo. Dal Piemonte alla Sardegna Gambero Rosso seleziona i custodi della tradizione, i grandi innovatori, gli astri nascenti. Le migliori pasticcerie sono contraddistinte da una, due o tre torte. In appendice una sezione dedicata ai migliori pastry chef italiani.

Oggi più che mai la guida Bar d’Italia di Gambero Rosso, nel comodo formato tascabile, è il vademecum indispensabile per avere a portata di mano gli indirizzi giusti per una buona e sana colazione o per uno spuntino gustoso, in totale sicurezza: in questa edizione abbiamo selezionato per voi oltre 1100 bar e 60 novità. 45 sono i bar che hanno ottenuto Tre Tazzine e Tre Chicchi, il massimo riconoscimento.

Oltre 450 insegne, tra paninerie, pizzerie, osterie, chioschi, friggitorie, food truck sparsi in giro per l'Italia. Ci sono le storie, i luoghi dello street food, i mercati. E poi ricette, corredate da illustrazioni. Le attività più interessanti sono premiate nella guida come Campioni Regionali dello Street Food. Mentre Street Food da Chef è il premio speciale dedicato alla rivisitazione dei cibi di strada nella cucina d'autore.

Pizzerie d’italia del gambero l’unica guida cartacea che valuta e recensisce le migliori pizzerie italiane premiando le migliori con 1, 2 o 3 spicchi o rotelle a seconda che si tratti di pizza al piatto o in teglia. Oltre 600 gli indirizzi segnalati.

Pane & Panettieri d'Italia del Gambero Rosso, giunta alla quarta edizione, è l'unica guida che recensisce i panifici italiani, ne racconta la proposta, il legame con il territorio. Oltre 400 indirizzi, valutati con 1-2-3 Pani secondo il livello di eccellenza del prodotto proposto.

Dodicesima edizione di Oli d'Italia del Gambero Rosso. Testo in inglese ed italiano. Centinaia di aziende selezionate e recensite in tutta Italia. Questa del Gambero Rosso è l'unica guida che recensisce gli oli extravergine di oliva 100% italiani che sono in commercio nel periodo di uscita del libro.

Sesta edizione della Guida Gelaterie d'Italia, la prima guida che dà i voti ai grandi maestri del sottozero. Oltre 400 gli indirizzi presenti nell'edizione 2022. Sono 58 i locali che raggiungono i Tre Coni ovvero il massimo riconoscimento. In appendice per il terzo anno, una mini guida dedicata ai gelati firmati dai grandi maestri pasticceri.

Pasticceri & Pasticcerie 2022 del Gambero Rosso è il vademecum per ogni acquisto: da una semplice frolla a un'importante torta da ricorrenza, dai dolci tipici delle feste alle torte moderne. I locali selezionati sono i migliori custodi della tradizione, dell'innovazione e gli astri nascenti.

25° edizione per Italian Wines 2022, versione in lingua inglese di Vini d'Italia 2022 del Gambero Rosso. Si tratta di un volume fondamentale ed imprescindibile per tutti coloro che operano nel settore o sono interessati ai vini italiani di qualità.

Oggi più che mai Bar d'Italia del Gambero Rosso, nel comodo formato tascabile, è il vademecum utile per avere a portata di mano gli indirizzi giusti per una buona e sana colazione, per uno spuntino gustoso, in totale sicurezza: abbiamo selezionati per voi 50 novità e oltre 1130 bar.