Pasticceri & Pasticcerie, giunta alla dodicesima edizione, seleziona lungo la Penisola i migliori esponenti del settore, I veri artigiani che hanno reso lo stile italiano famoso nel mondo. Dal Piemonte alla Sardegna Gambero Rosso seleziona i custodi della tradizione, i grandi innovatori, gli astri nascenti. Le migliori pasticcerie sono contraddistinte da una, due o tre torte. In appendice una sezione dedicata ai migliori pastry chef italiani.
Pasticceri & pasticcerie 2023
| Titolo | Pasticceri & pasticcerie 2023 |
| Collana | Le guide |
| Editore | Gambero Rosso GRH |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 368 |
| Pubblicazione | 11/2022 |
| ISBN | 9788866412687 |