Fides Edizioni: Scienze

Con parole semplici e accessibili Sergio Peschiulli, appassionato naturopata, ci offre in questo manuale di agile consultazione preziosi consigli per conoscere meglio il nostro corpo e prendercene cura grazie a un’alimentazione sana, razionale ed equilibrata, non senza averci messo in guardia dai rischi del fai da te e da un ricorso poco attento alla congerie di informazioni, non di rado fuorvianti, reperibili sul web. Seguendo i suoi suggerimenti, e ricordando il sempre valido antichissimo brocardo mens sana in corpore sano, non sarà solo il nostro organismo a trarre importanti benefici, perché anche il nostro spirito si gioverà di un’alimentazione più consapevole e di uno stile di vita più naturale. Non mancano nella trattazione indicazioni sui rimedi naturali che possono aiutarci a combattere varie patologie e disturbi, né curiosità e raccomandazioni per sfuggire ai pericoli di un mercato alimentare troppo spesso insidioso. Completano la trattazione due utilissime appendici, una, di Stefano Peschiulli, che ci introduce alla pratica dello Yoga, e l’altra, curata dal dottor Sergio Daccico, con interessanti consigli medici.

Esistono dei “segreti” in grado di garantire un “invecchiamento di successo”? I più recenti studi confermano il ruolo prioritario dello stile alimentare nella prevenzione di malattie e nel mantenimento delle funzioni fisiche e cognitive. Il presente volume offre una serie di “ricette” relative ai due ambiti principali da considerare per il raggiungimento del successful aging: nutrizione e attività fisica. Il percorso gastronomico proposto si snoda fra menù ispirati alla tradizione alimentare pugliese reinterpretata in chiave salutista e proposte di cucina fusion ideate a partire dall’incontro fra i prodotti tipici locali e la cultura culinaria di area georgiana, ovvero la principale area di provenienza delle addette e degli addetti ai ruoli di cura. Infine vengono proposti anche alcuni esercizi ginnici elaborati in funzione di diverse esigenze: da un lato questi sono finalizzati al mantenimento delle capacità di movimento e alla conservazione dell’autonomia nelle attività di vita quotidiana, dall’altro si presentano come esercizi “leggeri”, modulati in modo da evitare il rischio di affaticamento eccessivo.

Il presente opuscolo ha l’obiettivo più generale di presentare alcuni casi di applicazione delle tecniche statistiche a problematiche che vanno al di là delle formule e dei concetti teorici che si imparano in un corso di Statistica.