EIFIS Editore: Cucina vegetariana e vegan

“Allenati a prenderti cura di te, allenati a tenerti in forma, allenati a godere di ciò che ti dà gioia e ti rende felice, allenati ogni giorno a gustare il cibo in equilibrio e Pura Vida.” Ti accompagno in un viaggio di Rinascita, nella relazione tra cicli della vita, emozioni e cibo. Insieme scopriremo quanto emozioni, umore e cibo siano connessi e quanto la scelta di un determinato tipo di cibo possa migliorare, non solo il nostro aspetto fisico, ma anche la relazione con il nostro corpo. Ti è mai capitato di sentirti giù o avere un momento no e cominciare a riempirti con cibo che sai che non ti fa bene? Ti è mai capitato di sentirti così stanco da mettere nel piatto la prima cosa che capita? Qui troverai soluzioni pratiche, di modo che la perdita dei kili di troppo non diventi solo un momento legato a una dieta, con l'effetto yo-yo, ma diventi un'occasione per migliorare la tua relazione con il corpo, con te stesso e con il cibo, tanto da portare non solo ad un dimagrimento ma anche ad un ringiovanimento. Ogni copia di questo libro permetterà di fornire 9 pasti scolastici ai bambini nelle scuole africane dell’Associazione Mary’s Meals.

Hai mai pensato che una colazione ti potesse cambiare la vita? Iniziare la giornata con la colazione naturale in equilibrio è la chiave del benessere. Cambiando gli ingredienti della tua colazione potrai migliorare il tuo peso forma, sentirti più sgonfio e svolgere tutti i compiti quotidiani e magari anche allenarti in modo più efficace. I primi passi del mattino pongono le basi per una vita e una salute migliore e, senza dubbio, sarà l'inizio di tanti altri cambiamenti positivi per la tua vita. Questo libro ti insegnerà ad iniziare ogni nuova giornata con energia e vitalità, offrendoti ricette naturali che rivoluzioneranno tutto quello che sai sul cibo e cambieranno per sempre il modo in cui ti senti ogni giorno. Colazioni super deliziose, veloci e semplici da preparare in casa, adatte anche per chi al mattino è sempre di fretta.

Il pane di pasta madre è uno stile tradizionale di panificazione, sano e delizioso, pertanto il preferito dei panificatori artigianali. Il pane di pasta madre richiede pazienza, pianificazione, amore ed il suo incrementale successo è indicativo della scelta di uno stile di vita più attento e consapevole. 15 ricette con istruzioni molto chiare che descrivono passo a passo ogni fase di lavorazione, ricco di bellissime fotografie è il compagno ideale di chi desidera cimentarsi con la panificazione naturale. Sezioni dedicate ai cereali più adatti alla produzione artigianale da forno e come ottenere uno starter stabile per iniziare la lievitazione.

Benvenuti nel mondo della finta carne. Per i nuovi vegani che non vogliono cambiare le loro abitudini e per i nostalgici...In questo libro scoprirete come replicare il gusto e la consistenza della carne con ingredienti 100% vegetali. Sebastien Kardinal raccoglie la sfida, ispirandosi alla tradizione macellaia e salumiera, realizzando piatti come: chorizo, costine, salsicce, arrosto, tartare, paté…

Sia che abbiamo deciso di rinunciare al lattosio per questioni di salute sia che la nostra sia una scelta vegana, non abbiamo bisogno di rinunciare al gusto dei formaggi. Con alcuni ingredienti biologici e un po' di creatività, possiamo preparare a casa nostra: feta, gouda, mozzarella; tutti 100% vegetali a base di anacardi, mandorle soia, sesamo,... 26 ricette originali e gustose per portare in tavola il gusto del formaggio 100% vegetale e cruelty free.