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"Dove posso trovare quel set che mi manca/che cerco?", "Dove posso comprare i mattoncini per costruire qualcosa di mio?", "Dove posso incontrare altri appassionati come me?" Queste e tante altre sono le domande che mi ponevo quando ho ripreso a giocare con i mattoncini e la fiamma della passione si è riaccesa. Le risposte le ho trovate col tempo, informandomi con internet, iscrivendomi a blog e forum, chiedendo ad amici e conoscenti che incontravo nel mentre. Lo scopo di questo volume è quindi quello di provare a rispondere alle prime, basilari domande di chi per la prima volta si trova ad avere a che fare con la passione per i mattoncini LEGO® o che torna in questo colorato mondo popolato da pazzi per la plastica dopo tanto tempo e… ha perso la mano.

Sembra strano, ma i cocktail IBA non sono uguali ovunque. Ad esempio l'Association des Barmen de France (ABF), ha una sua codifica chiamata Les Intemporels de La Scott®. Si tratta di un ricettario molto particolare. Tanto per fare un esempio, l'Alexander per loro è il Brandy Alexander (come nella codifica IBA del 2004), ma la ricetta è completamente differente dall'Alexander che conosciamo oggi. Poi vi è un'apposita categoria di mocktail (tra cui lo Shirley Temple) e questa è una buona notizia: l'ABF dà dignità ai cocktails analcolici, anche perché sono quelli che si preparano anche negli Istituti per i servizi di Enogastronomia nei primi anni. Per la prima volta la codifica francese è tradotta in italiano; divisa in quattro parti (short drinks, long drinks, mocktails e hot drinks), si è deciso di riportare lo stesso ordine, le medesime dosi e persino i prodotti da loro consigliati (quelli dei partner). Vive la France! e la loro originalità (detta senza ironia alcuna).

Le condizioni ambientali quali temperatura, umidità, temperatura assoluta, temperatura relativa, punto di rugiada, indice di calore, agiscono fisiologicamente con effetti diversi che il corpo umano percepisce con modalità differenti. I valori di tali parametri, misurati a livello locale permettono di risolvere al meglio le problematiche derivanti dalle condizioni di disagio conseguenti a condizioni sfavorevoli quali temperatura e umidità elevate che agiscono poi direttamente su altre condizioni ambientali quali il punto di rugiada e l'indice di calore. In pratica, le misurazioni devono essere effettuate con appositi dispositivi quali termometro e igrometro, oppure utilizzando sensori dedicati che forniscono i dati ottenuti dalle misurazioni effettuate. Tali dati devono poi essere elaborati mediante dispositivi microcontrollori o microprocessori e poi opportunamente trasformati e resi umanamente adatti alla visualizzazione. In questo caso, tutto ciò viene ottenuto con appositi sensori che forniscono i dati al microcontrollore Arduino NANO, programmato secondo le necessità di elaborazione. Con i dispositivi realizzabili con i progetti qui proposti possono essere elaborati i dati provenienti dai sensori di pressione, temperatura e umidità rispettivamente BMP280, DS18B20 e DHT22. Oltre ai dispositivi appena elencati, in questi quattro progetti vengono utilizzati display a colori di tipo TFT e TFTLCD rispettivamente da 1,8 pollici e 2,4 pollici per visualizzare i dati ottenuti dai sensori e poi elaborati dal dispositivo Arduino NANO. I dati elaborati dal microcontrollore Arduino NANO (o semplicemente NANO nel caso di clone) sono visualizzati graficamente in forma di scala variabile e in forma di testo su display a colori di tipo TFT. Questi tipi di display offrono graficamente una risoluzione maggiore di quella dei display monocromatici di tipo OLED, anche grazie alle dimensioni maggiori da un minimo di 1,8 pollici (4,57 cm), a un massimo di 2,4 pollici (6 cm). I programmi (sketch) vengono sviluppati in ambiente di sviluppo (IDE) di Arduino e utilizzano librerie facilmente disponibili, alcune già presenti nel core di Arduino. In questo modo vengono realizzati dispositivi di misurazione che possono essere impiegati come Stazioni locali di biometeorologia e fornire dati in tempo reale da utilizzare in tutte le attività e interazioni tra i fenomeni atmosferici locali e l'organismo umano. Nessuno dei dispositivi realizzabili con i progetti presentati utilizza la rete Internet ed essendo alimentabili autonomamente possono essere collocati ovunque sia possibile accedere ai display.

Chris West, l'autore di questo libro, è l'uomo di riferimento in Europa per la tornitura delle saliere e delle pepiere. Se lo conoscete attraverso i suoi articoli sulla tornitura del legno, avrete già apprezzato il suo approccio pratico che permette di lavorare subito sugli oggetti. Questo libro presenta 15 progetti originali e unici per la tornitura di porta sale e pepe, oltre a 5 progetti aggiuntivi per la realizzazione di porta spezie e altri accessori per condimenti, sia per la casa che per il ristorante. Affinate le vostre abilità nella tornitura di questi oggetti unici, belli e utili, da realizzare per la famiglia e gli amici o da vendere attraverso il vostro sito web, oppure nei mercati. "Dai Più Gusto alle Tue Torniture" è stato pensato per l'uso in officina e include progetti destinati a tornitori principianti, di media esperienza e ai più esperti; ma a prescindere dal livello di competenza richiesto dal progetto, ognuno di essi darà vita a un bellissimo oggetto che vi darà grandi soddisfazioni e vi farà ricevere parole di elogio da parte di tutti coloro che lo vedranno.

Di fatto ogni anno vengono pubblicati decine di manuali, testi e depliants su cocktails, aperitivi, vini e bevande varie. Di certo, gli ingredienti basilari per realizzarli sono comuni un po' in tutto il mondo, ma sicuramente nei vari paesi c'è sempre una variante dettata principalmente dalla fantasia del barman. In questa professione infatti conta molto l'esperienza, la destrezza pratica e la manualità dell'operatore. Con questa mini guida vogliamo fornire una descrizione pratica, semplice e veloce, dei più comuni cocktails e aperitivi serviti in commercio, analizzando nello specifico i dosaggi, le tecniche di miscelazione e guarnizione. Sono altresì citati anche gli attrezzi indispensabili per esercitare al meglio la professione. Si chiude con un corposo glossario del barman e dell'addetto di sala, molti termini dei quali sono accompagnati da una piccola nota storico-culturale. Un utile vademecum per l'hobbista amatoriale ma anche di veloce consultazione didattica per gli apprendisti o i professionisti della gestione di sala e bar.

L'aperitivo è un classico rito italiano, un momento irrinunciabile per milioni di persone che si concedono una pausa di relax e spensieratezza con gli amici prima di pranzo o di cena. In estate o in inverno, nel fine settimana o durante la giornata lavorativa, ogni occasione è buona per programmare un aperitivo. E non solo nei bar o in strada! Locali a volte noiosi e prezzi salati hanno fatto tornare la voglia delle abitudini di un tempo e di organizzare incontri piacevoli anche tra le mura domestiche, in giardino e in terrazzo. E per i più audaci perfino a bordo piscina, al parco o in un luogo nascosto ricco di storia. Ma perché questo evento abbia successo è importante avere ben chiaro che tipo di aperitivo si vuole preparare per scegliere gli accessori e gli elementi decorativi più appropriati. Questo libro offre 13 modi fantasiosi e originali per allestire un aperitivo in casa o all'aperto, da realizzare in poco tempo e con poca spesa.

L'elenco di circa 11.000 transistor BJT con circa 70.000 sostituzioni consigliate.

Dedico queste pagine a tutti, in particolare agli appassionati di elettronica, specie di radio, ricezione e trasmissione sintetizzando in modo semplice tutto il percorso fatto dagli illustri scienziati del 1800, inizi '900, per arrivare all'invenzione della radio, progenitrice dei nostri telefonini e di tutte le altre applicazioni elettriche che circondano il nostro vivere attuale. La necessità, mi è stata suggerita da innumerevoli persone che frequentano la mia abitazione, in particolare il mio stanzone, che oso chiamare laboratorio e che tra una chiacchiera e l'altra, tentano di comprendere il senso delle diavolerie che ci sono sparse dappertutto. Non è un trattato per i quali esistono pubblicazioni specifiche su ogni argomento, ma un excursus, a partire dall'invenzione della pila ad opera di Volta, primo generatore continuo di energia elettrica per passare agli infiniti esperimenti di elettricità che i nostri avi hanno realizzato ed in qualche modo spiegato anche a se stessi, dando lustro all'umanità intera. Va detto, che ogni fenomeno, ha dato comunque risultati pratici e che oggi noi possiamo godere. Spero con questo di contribuire a fare comprendere ai nostri ragazzi quanto impegno è stato profuso nel tempo con alti e bassi, con successi e delusioni per il piacere del bello. Il libro è suddiviso idealmente in due parti: nella prima con l'invenzione della radio in 4 mosse e nella seconda le mie "realizzazioni varie"…

Per scattare una panoramica potete adoperare un obiettivo grandangolare ma anche, grazie al digitale, giuntare efficacemente una serie di scatti. Per disporre di una elevatissima profondità di campo nitido potete chiudere il diaframma dell'obiettivo oppure fare ancora meglio grazie alla tecnica stacking photo. Per rendere spettacolare un'immagine potete modificarne i colori, a piacere, dopo averla scattata. Potete costruire intenzionalmente una foto mossa, stravolgere colori e contrasti per un effetto manifesto, sostituire un cielo, elaborare un bianconero, scattare anche senza l'obiettivo. Come? Questo libro fornisce queste e molte altre risposte, tutte dettate dall'esperienza diretta e descritte nei dettagli.

"Ricette di classe" il programma condotto su Tele Liguria Sud da Elisabetta Toracca si fa storia scritta in questo libro, in cui troverete una selezione di ricette di Cucina locale, nazionale ed internazionale, una recensione dei cocktail più famosi con la narrazione della loro origine, insieme ad alcuni paragrafi che insegnano le regole del corretto abbinamento tra cibo e vini e della mise en place. Il contenuto della pubblicazione, come gli autori ci tengono a sottolineare, è rigorosamente tratto dalle puntate della trasmissione televisiva, registrate all'IPSSEOA G. Casini della Spezia durante le lezioni scolastiche; un documento che testimonia il valore di una Scuola, attenta a far apprendere l'enogastronomia di qualità, con lo sguardo costantemente rivolto ad uno stile alimentare sano e contemporaneo, senza rinnegare la tradizione. Vi stupirà scoprire, in un paragrafo dedicato, quali pietanze amasse il grande poeta e scrittore Gabriele D'Annunzio e quale considerazione riservasse alla cuoca personale Albina.

Poco prima degli inizi del Novecento, compare tra i manuali per bartender, The Mixicologist di C.F. Lawlor; seppur meno noto nei confronti di Jerry Thomas e Harry Johnson, Lawlor era già conosciuto come chef bartender di Grand Hotel ed all'epoca in cui uscì il testo (1895), lavorava presso il Burnet House di Cincinnati. Il libro raccoglieva numerose ricette di "fancy drinks", ma anche i "classici" juleps, cobblers, cocktails e così via. Ma Lawlor si rivelò un Bartender dalle mille risorse, per cui nella sua raccolta non si limitò solo a riportare ricette, bensì anche a proporre piatti più o meno esotici (tra cui un menu per la cena di ringraziamento ed una zuppa di tartaruga verde); troviamo anche consigli per degustare il vino, informazioni sull'enologia americana (con la previsione dell'exploit dei vini californiani, cosa puntualmente avveratasi). E poi: un capitolo su salute ed alcool, con dati strabilianti, suggerimenti per gli aspiranti barman. Per la prima volta viene tradotto in italiano questo classico della miscelazione che aiuta lo studioso ed il bartender a riscoprire le basi della miscelazione americana.