Editoriale Domus

È il re di pietra, la montagna-simbolo del Piemonte. Alle sue pendici nasce il Po, sulla sua cima si è costituito il Club Alpino Italiano, nel 1863. È il Monviso, che con i suoi 3841 metri e la sua inconfondibile sagoma piramidale svetta solitario all’orizzonte. Meridiani Montagne torna sulla sua vetta, al termine di un viaggio lungo la Val Varaita. Qui andiamo alla scoperta della cultura occitana, la lingua, la musica, la gastronomia che caratterizzano la lunga storia di questo territorio di confine, bellissimo e poco conosciuto. E dal fondovalle risaliamo verso i sentieri e i rifugi del celebre Giro del Viso, ci immergiamo nella meraviglia naturalistica del bosco dell’Alevé, ci sperimentiamo su boulder, falesie e vie d’alta quota.

Protesa verso l’Oceano Atlantico, la Bretagna è una terra ricca di tante anime diverse, che la rendono unica per bellezza e fascino in tutta Europa: dalla natura selvaggia, ideale per passeggiate rigeneranti, ai siti preistorici, passando per le spettacolari cittadine medievali con il loro fascino storico. Da Saint Malo, la città corsara, fortificata e possente, uno dei simboli più noti (e fotografati) di questa terra, ogni borgo, città, spiaggia o scogliera ha un sapore pittoresco che resiste al tempo. Il viaggio di Meridiani attraversa le contrastanti suggestioni che questa terra propone: il senso di infinito che si respira sulla costa, affacciati sul rimbombo dell’oceano, così come la bellezza raffinata dei centri urbani, i borghi pittoreschi di Dinan, Quimper, Rennes, Vannes, Cancale (la patria delle ostriche...), le distese mosse della campagna operosa dell’interno. A caccia di miti, e di sapori.

Dalla collezione di Meridiani Cammini, tre grandi monografie con le cartine inedite raccolte in una pratica cartelletta. Oltre 360 pagine alla scoperta di alcuni dei cammini più affascinanti, raccontati attraverso reportage e approfondimenti.

Dalla Collezione di Montagne una proposta di abbinamenti di due destinazioni affini per tipologia e mirate per la stagione nella quale vengono proposte.

Il Parco Nazionale del Gran Paradiso, prima area di protezione ambientale in Italia, compie cento anni! Il compleanno ricorre alla fine del 2022, ma già a primavera Meridiani Montagne lo celebra, con un numero speciale ricchissimo di suggerimenti, indirizzi e novità. Il titolo Cento Grandi Paradisi rivela un format editoriale originale: dieci classifiche, dieci Top Ten per andare alla scoperta di escursioni e scalate, alberi secolari e animali selvatici, rifugi e alberghi, ristoranti e prodotti del territorio, musei e panorami. Con un'introduzione sulla storia e l'attualità del grande parco voluto da Vittorio Emanuele II, gli incontri con i protagonisti, dalle guide agli organizzatori di festival ed eventi culturali, e una guida pratica per vivere il territorio nella sua veste estiva. Lo speciale è corredato da una grande carta di itinerari, che comprende tutte le cinque vallate, piemontesi e valdostane, del Parco Nazionale.

La meta è sempre Santiago de Compostela, suggello del cammino per eccellenza. La via per arrivarci, però, è segno di una scelta raffinata, fuori e lontana dal luogo comune, in tutti i sensi. Il Cammino Portoghese, che si snoda da Lisbona a Santiago per 621 km suddivisi in 26 tappe, ben strutturato senza essere ormai ridotto a percorso turistico, è un itinerario che conserva il fascino dei secoli passati. La natura è protagonista, il profumo (e, a volte, il rimbombo) dell'Oceano è un compagno costante, la bellezza delle città ricche d'arte e di storia attraversate - Lisbona, Santarém, Tomar, Coimbra, Porto, Barcelos - rappresenta ciascuna un'esperienza a sé. Meridiani Cammini vive e fa vivere il fascino di questo itinerario di richiamo europeo, anche attraverso le numerose varianti che consentono a ogni camminatore di personalizzare il proprio viaggio.

Con la pandemia la consapevolezza sui rischi legati al consumo intensivo di carne e pesce è cresciuta molto. Sia da un punto di vista nutrizionale sia sotto il profilo della sostenibilità ambientale, sempre più persone privilegiano ricette vegetariane o hanno aumentato la quota vegetale della dieta settimanale. Ma mangiare green non dev'essere per forza punitivo e può trasformarsi in una festa di colori e sapori inediti. Un approccio contemporaneo, un nuovo e autorevole punto di riferimento per chi vuole riempire di colore la propria cucina, aumentandone gusto e benessere. Il volume contiene 100 ricette divise per stagioni, con tecniche di base spiegate step by step, consigli su come fare la spesa e organizzare la dispensa.

Dalla Collezione di Meridiani una proposta di abbinamenti di due destinazioni affini per tipologia e mirate per la stagione nella quale vengono proposte. Una proposta ancora più ricca per catturare il lettore «doppiamente» a un prezzo speciale.

Meridiani guarda al mondo con occhi curiosi. E più che descriverlo, lo interroga lasciando che siano i luoghi a raccontarsi attraverso la natura, i monumenti, i paesaggi urbani, i volti e le storie della gente, le espressioni artistiche e culturali, la moda e lo sport. Ogni numero è un viaggio non convenzionale in città e paesi che pagina dopo pagina, attraverso reportage giornalistici, servizi fotografici, racconti di famosi scrittori svelano la loro anima più profonda.

Nuova edizione del libro di cucina per eccellenza, da sempre l'aiuto più prezioso in cucina e che quest'anno compie 70 anni. Un ricettario completo, dall'antipasto al dolce, in un'edizione di pregio. Per trasformare ogni piatto in un successo. Perfetto anche come idea regalo.

Meridiani guarda al mondo con occhi curiosi. E più che descriverlo, lo interroga lasciando che siano i luoghi a raccontarsi attraverso la natura, i monumenti, i paesaggi urbani, i volti e le storie della gente, le espressioni artistiche e culturali, la moda e lo sport. Ogni numero è un viaggio non convenzionale in città e paesi che pagina dopo pagina, attraverso reportage giornalistici, servizi fotografici, racconti di famosi scrittori svelano la loro anima più profonda.

Il volume raccoglie 55 tecniche di base, descritte nel dettaglio con fotografie step by step, per una perfetta riuscita. La ricca selezione di 90 ricette spazia dalle torte semplici ai lievitati, dalla piccola pasticceria ai dolci al cioccolato, senza dimenticare creme, mousse e dolci al cucchiaio.