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Cavallotto

Usi nuziali e mangiar di nozze in Sicilia

Usi nuziali e mangiar di nozze in Sicilia

Giuseppe Coria

Libro

editore: Cavallotto

anno edizione: 2000

pagine: 92

Usi, costumi, tradizioni, abitudini e superstizioni del matrimonio nella cultura siciliana. Un rituale esaminato in tutte le sue fasi e negli elementi caratterizzanti: "l'età matrimoniale", il "nguaggiu", la "vagghiata", ma anche nell'aspetto fondamentale del cosiddetto "Mangiar di Nozze". Chiude il libro un elenco di ricette, selezionate fra le massime espressioni della tradizione locale.
11,00

Teatro con i pupi siciliani

Teatro con i pupi siciliani

Fortunato Pasqualino

Libro

editore: Cavallotto

anno edizione: 2000

pagine: 252

6,90

Le conserve salate e dolci

Le conserve salate e dolci

Giuseppe Coria

Libro

editore: Cavallotto

anno edizione: 2000

pagine: 62

6,90

Procedure gestionali per il laboratorio di analisi degli alimenti
30,00

Piani HACCP per l'autocontrollo alimentare
33,57

Costumi e usanze dei contadini di Sicilia

Costumi e usanze dei contadini di Sicilia

Salvatore Salomone Marino

Libro: Libro in brossura

editore: Cavallotto

anno edizione: 2018

pagine: 366

Ristampato dieci anni fa dall'Editrice Santi Andò di Palermo e passato, quindi, alla S.I.A.C.E. di Catania, questo classico della cultura siciliana non ha avuto tutta la circolarità che, in realtà, merita, soprattutto per il posto che occupa nel di battito sulla questione meridionale — precisata da ben note inchieste pubbliche e private (si pensi ai vari Franchetti, Sonnino, Solarino, Jacini, Damiani, Colajanni) — nel cui contesto si situa con una sua "polemica" originalità. In "Costumi e usanze dei contadini di Sicilia", infatti, emerge — come scrive Aurelio Rigoli, il più autorevole studioso di Salomone-Marino — un'immagine del contadino siciliano peculiare rispetto a quella offerta dalla letteratura sociologica del tempo; l'immagine, sì, di un "vinto" dalle sue alienanti condizioni di arretratezza economica e sociale; e, tuttavia, di un "protagonista", per la ricchezza e la poeticità del suo mondo interiore. La rimessa "sul mercato" per le edizioni Cavallotto di quest'opera princeps dell'illustre folklorista dell'Ottocento vuol, dunque, mediare una vera e propria proposta di integrale recupero della condizione contadina nostra, non più, certo, per la sua vieta "facies" sociale di subalternità, bensì per il suo specifico essere dimensione umana di notevolissima significanza, cui necessariamente rapportarsi, se si vuole davvero, e con consapevolezza, prendere coscienza della propria identità culturale.
15,00

La città-Da Katana a Catania-Le lunghe radici

La città-Da Katana a Catania-Le lunghe radici

Lucio Sciacca

Libro: Libro in brossura

editore: Cavallotto

anno edizione: 2018

pagine: 182

"La città" è il libro che mancava a Catania, un libro impegnato, diretto anche ai giovani che si accingono a conoscere luci e ombre della propria terra. È il libro di tutti, essenziale, incisivo, trasparente; libro "ravvivato da spunti di prima mano, soste meditate, ariose sortite; condotto sul filo di un'esposizione lucida, arricchita da dialoghi convincenti, permeati di humor e di poesia; libro che tutti debbono leggere, gli scolari della scuola, e gli scolari della vita".
10,00

Geometria analitica. Esercizi svolti

Geometria analitica. Esercizi svolti

Paola Bonacini, M. Grazia Cinquegrani, Lucia Marino

Libro: Copertina morbida

editore: Cavallotto

anno edizione: 2014

pagine: 278

Questo libro è rivolto agli studenti del primo anno dei corsi di studio universitari in Fisica, Informatica, Ingegneria, Matematica e vuole essere un supporto didattico alla formazione e informazione sulla Geometria analitica. È una raccolta di esercizi preceduti o completati da brevi richiami di teoria. Alla fine viene proposta una scelta di testi non svolti assegnati nel corso degli anni alle prove di esame.
16,00

Il giro della Sicilia in 365 piatti

Il giro della Sicilia in 365 piatti

Maria Consoli Sardo

Libro: Libro in brossura

editore: Cavallotto

anno edizione: 2014

pagine: 381

24,50

Pirandello in cerca di personaggi

Pirandello in cerca di personaggi

Anna Pavone

Libro

editore: Cavallotto

anno edizione: 2014

pagine: 28

5,60

Profumo di Sicilia. Ricette e tradizioni della cucina siciliana tratte da «Profumi di Sicilia»
16,50

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