Casti Editore

Patente Nautica in Quiz è un manuale di preparazione alla patente nautica che in Italia ha fatto la storia

La storia della navigazione coincide con quella dell’umanità e con i commerci ha favorito lo sviluppo della civiltà. Nel corso dei secoli la vela ha subito evoluzioni fino ad arrivare agli splendidi clipper, attraverso un processo lento dove ... Leggi tutto

Già protagonista di due giri d’Italia in barca a vela, nonché autore del fortunato volume "4 Mari" che di quell'avventura racconta i dettagli, Marco Di Gilio, riprende il largo alla volta dell'isola più grande del Mediterraneo: la Sicilia. Col suo stile disincantato e ironico, la sua passione per il piccolo cabotaggio costiero e per quegli incontri fortuiti che solo l'andare per mare concede, in questo nuovo volume il nostro skipper documenta un viaggio di oltre 1.000 miglia condotto in solitario a bordo del suo Etap 28i Namaste. Una rotta partita da Fiumicino, Roma, e lì conclusa dopo 26 scali lungo le coste di Lazio, Campania, Calabria e Sicilia. Approdi di cui l’autore racconta bellezze, peculiarità e modalità di approccio via mare, concentrandosi in particolare sulle strutture e i servizi portuali.

Gusto, stagionalità e rispetto della biodiversità. Queste le parole chiave per una gastronomia di mare che si faccia anche etica ambientale. Come? Selezionando prodotti ittici la cui filiera sia opportunamente documentata, ma soprattutto riscoprendo il sapore di pesci di stagione, della giusta taglia, a chilometri zero e non frutto dell’allevamento intensivo o della pesca industriale. No, per esempio al salmone, al tonno rosso, ai gamberi orientali, al merluzzo dell’atlantico o al pesce spada; sì, alla sardina, all’aguglia, allo sgombro, al sugarello e al pagello. Un approccio che discende da quell’idea di consumo consapevole che, in contrasto con le dominanti leggi di mercato, valorizza i cosiddetti pesci “negletti” di maggiore varietà e costo minore. Questo volume, supportato da gradevoli illustrazioni, descrive caratteristiche, abitudini e diffusione di 50 specie di pesci popolari (“Pop”) lungo le coste italiane e 100 ricette tratte dalla prolifica cultura gastronomica delle nostre regioni. Un invito ad allargare i propri orizzonti e a riscoprire sapori dimenticati.

Non esiste un trofeo velico che abbia attraversato le epoche come la Coppa America, una sfida che da sempre si caratterizza pe