Athesia

"Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno" è il terzo ricettario di Stefano Cavada, cuoco e food influencer altoatesino. Le ricette contenute nel libro sono studiate appositamente per essere preparate, come il titolo suggerisce, al forno, elettrodomestico fedele compagno di molte delle sue preparazioni. Raccolte in sei differenti capitoli – primi, secondi, pane, torte, biscotti e piccole prelibatezze –, le ricette sono anticipate da una preziosa guida con utili consigli da mettere in atto per ottenere sempre l'infornata perfetta.

Maria Treben si è conquistata un posto d'onore come una delle più importanti antesignane della scienza delle erbe medicinali. Maria Treben si è occupata per tutta la sua vita di erbe curative, cercando inoltre di trasmettere la sua grande esperienza al maggior numero possibile di persone. Con il trascorrere degli anni non è mai diminuita la popolarità di Maria Treben e delle sue opere, anzi, grazie a una maggiore attenzione alla medicina alternativa, i suoi libri vivono oggi una nuova e invariata attualità. Nella "salute dalla farmacia del Signore", considerato il più importante dei suoi libri, sono descritte in maniera dettagliata ben 31 erbe mediche con le modalità di preparazione e il loro utilizzo come infusi, tinture e poltiglie per applicazioni, succhi e bagni.

Possono dar fastidio e a volte pungono procurando dolore, ma senza le api non ci sarebbe vita. Perché le api siano così importanti per la natura, l'ambiente, in breve per tutta la vita su questa terra, e perché l'uomo approfitti, e in parecchi modi, degli operosi animaletti, lo spiega in questo libro il dottor Christian Thuile, nutrizionista e specializzato in medicina complementare. Che si tratti di miele, propoli, pappa reale o dell'aria dell'alveare: i prodotti delle api mantengono in salute e sono persino in grado di guarire. Per questo l'apiterapia è uno dei più antichi metodi naturopatici - e gode di una crescente popolarità. Consigli medici; prodotti delle api nella farmacia di casa: le proprietà e gli usi di miele, propoli, pappa reale & Co.; l'apiterapia in affiancamento alla medicina tradizionale: effetti positivi sul sistema immunitario, sul fegato e per la sua depurazione, sull'equilibrio ormonale, sul sangue, sulla pelle e sui capelli; il miele come antibiotico naturale e come cicatrizzante per le ferite della pelle; la saggezza della nonna: rimedi casalinghi contro la tosse, il mal di gola e altre malattie; (ness)un mondo senza api: nozioni generali sulla biologia delle api, sull'impollinazione e sui rischi della loro estinzione.

Il legno è molto più di un semplice materiale: è memoria, cultura, vita. Da secoli, nelle comunità alpine del Trentino-Alto Adige, il bosco rappresenta una risorsa preziosa, regolata da antiche tradizioni e pratiche di gestione sostenibile. Questo libro racconta il legame profondo tra l'uomo e il legno, esplorandone il ruolo nella storia, nell'economia, nell'arte e nel sacro. Dalle vie del legno, che per secoli hanno affiancato quelle del sale e del vino, ai mestieri ormai scomparsi, dalle antiche credenze alle leggende popolari, il volume ripercorre un patrimonio culturale inestimabile. Il legno, sempre vivo, cambia forma e significato, diventando simbolo del tempo che scorre e della relazione dell'uomo con la natura. Attraverso racconti, immagini e testimonianze, il libro offre uno sguardo affascinante su un mondo fatto di foreste, tradizioni e ingegno, dove il bosco custodisce la vita e il legno ne tramanda la storia.

Il libro racconta la storia di una trasformazione personale, esplorando temi legati all'autostima, al peso, e alle difficoltà di accettarsi in una società che valorizza le apparenze. L'autrice condivide il suo viaggio emotivo e fisico, che va dall'infanzia, attraverso il bullismo e le sfide scolastiche, fino all'età adulta, affrontando discriminazioni legate all'obesità. Inizia con un'infanzia normale ma segnata dal karate agonistico, dove il peso è un limite percepito nonostante l'impegno. Prosegue con l'adolescenza caratterizzata da insicurezze e il trasferimento a Verona per l'università, che diventa un punto di svolta grazie a nuove amicizie e un percorso accademico di successo. Il racconto affronta le molteplici difficoltà incontrate, come i tentativi di perdita di peso e l'impatto psicologico della malattia di Hashimoto. La decisione di sottoporsi alla sleeve gastrectomy rappresenta un momento cruciale, vista come un'opportunità per migliorare la qualità della vita. Alla fine, emerge un messaggio di speranza: il valore di una persona non risiede nell'aspetto fisico, ma nella capacità di crescere, resistere e accettarsi e cambiarsi, per poi come l'autrice decidere di aiutare gli altri in tale pratica.