Athesia

In Italien gibt es viele Wallfahrtsorte und Pilgerstätten. Sie sind seit Jahrhunderten unverzichtbarer Bestandteil kultureller Traditionen und Ausdruck lebendiger, tief empfundener Religiösität. Fiorenzo Degasperi hat bekannte und weniger bekannten Wallfahrtsorte in den Bergen Südtirols und des Trentino erwandert. Dabei ist ein umfangreiches historisch-künstlerisches und fotografisches Buch entstanden, das die schönsten Gnadenorte mit großem Detail- und Hintergrundwissen vorstellt. Wallfahrtskirchen sind auch beliebte Wanderziele, die aufgrund ihrer meist traumhaft schönen Lage seit jeher Pilger aus allen Teilen der Welt in ihren Bann zogen. Die beschreibenden Texte zu den einzelnen Kirchenbauten werden deshalb von ausführlichen Infokästen begleitet, die Informationen zum Erwandern der Baudenkmäler bieten: Wandertipps mit technischen Daten wie Ausgangs- und Endpunkt, den zu bewältigenden Höhenunterschied, die Gehzeiten, aber auch Infos zu den Besichtigungsmöglichkeiten der Kirchen. Einkehrmöglichkeiten und weitere Geheimtipps entlang der Wanderwege sorgen dafür, dass auch der Körper und die Seele nicht zu kurz kommen. Neben den 55 ausführlich beschriebenen Kultstätten finden sich am Ende des Buches weitere 40, die mit Kurzbeschreibung und Foto dokumentiert sind.

Seit Jahren ist der „Hilpold/Steinmair“ Synonym für kompetente und zuverlässige Information zum italienischen Steuerrecht in deutscher Sprache. Auf mehr als 400 Seiten wird das italienische Steuerrecht in prägnanter und gleichzeitig leicht lesbarer Form dargestellt. Zahlreiche Übersichten ermöglichen einen raschen Einblick in diese komplexe Rechtsmaterie. Die Autoren leisten Grundlagenarbeit – auch bei der terminologischen Aufarbeitung des Sachgebiets. Die 6. Auflage des „Grundrisses des italienischen Steuerrechts“ wurde umfassend aktualisiert und enthält zahlreiche neue Schwerpunkte. Italien steht inmitten eines breit angelegten Reformprozesses, durch welchen das Land wieder zu den großen Wirtschaftsnationen aufschließen will. Das Steuerrecht zählt zu den wichtigsten Instrumenten, durch welche diese Reform gelingen soll. Insbesondere im Bereich der Einkommensbesteuerung wurden Neuerungen eingeführt, die den Einzelnen entlasten, Innovation fördern und umweltpolitische Maßnahmen unterstützen sollen. Damit versucht das italienische Steuerrecht in vielen Bereichen auch auf europäischer Ebene eine Vorreiterrolle einzunehmen.

Il vino che si usava a tavola, a messa e in guerra faceva stare allegri, talvolta faceva sognare, altre volte teneva lontano le malattie, o almeno così si credeva, ed erano diverse le terapie che lo vedevano soggetto indiscusso. Di sicuro aiutava a dimenticare la fatica, la fame, la morte che da sempre aleggiava sui borghi e sui villaggi, sui masi e sulla gente di montagna. Aveva e ha nomi corposi, sia esso bianco o nero: Lagrein, Gewurztraminer, Blauburgunder/Pinot Nero, Teroldego - che si narra derivi da Tiroler Gold, l'oro dei Tirolo -, Marzemino (il romano Marceninum). E non dimentichiamo i nomi dei vitigni scomparsi o che sopravvivono in qualche nicchia ecologica, nomi arcaici, saporiti, di antica memoria come l'Enanzio Lagarino noto agli antichi come Oenanthium, la scomparsa Pavana valsuganotta portata un tempo in questa terra dai Colli Euganei padovani, dove aveva il nome di Pattaresca, o la Biancaza, o la rossa Rossara o Turca. Una cultura, quella del vino, che ancor oggi funge da cerniera tra il mondo nordico e quello mediterraneo. Un mondo dove l'intelligenza funzionale ha saputo creare terrazzamenti, ritagliare appezzamenti, dissodare i terreni giusti per far crescere le uve in claves, allevate a filari e potate basse, oppure le maiores, lasciate libere di crescere senza sostegni vivi. Attraverso storie e leggende, commerci e itinerari da percorrere a piedi nel Trentino e nell'Alto Adige, questo libro vuole raccontare l'anima e il cuore di una terra che ha fatto del vino, da tempi immemorabili, uno dei fulcri della propria cultura umana ed economica.

Autori: Boitani Luigi; Brugnoli Alessandro; Deutz Armin; Gauly Matthias; Gufler Helmuth; Hackländer Klaus; Herzog Sven; Hilpold Leo; Hofer Alberich; Linnell John D.C.; Mettler Daniel; Miller Christine; Moling Markus; Norer Roland; Obwexer Walter; Perco Franco; Pfannenstiel Hans-Dieter; Pröbstl-Haider Ulrike; Reimoser Friedrich; Schröder Wolfgang; Selimovic Aldin; Staudacher Anton; Terzer Benedikt; Zanon Ettore; Zügler Marcel.

Do it yourself: Das gilt nicht nur für Stricken und Co., sondern auch in der Küche. Die Vorteile liegen auf der Hand: Geschmack, Frische, Nachhaltigkeit. Und das Allerbeste daran: Es macht eine Menge Spaß! Tagliatelle in 30 Minuten? Dazu muss man kein Sternekoch sein. In diesem Buch zeigt die Foodblogerin Annalea Ganner, wie man zum Frühstück selbstgemachten Schoko-Haselnuss-Aufstrich, zum Mittagessen schnelle Piadina und abends handgemachte Farfalle mit Himbeer-Blitzsorbet als Dessert machen kann. Die Vorräte werden aufgestockt mit Brötchen, Grissini, frischem Pesto oder gesundem Müsli und Geschenken aus der Küche wie Pralinen. Das alles stylisch fotografiert und garniert mit tollen Tipps! Das Buch beinhaltet Rezepte für Lebensmittel, die oft fertig gekauft werden, weil sie vermeintlich schwierig oder zeitaufwendig herzustellen sind. Annalena möchte den Leser*innen durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen und einige Videos über QR-Codes (bei anspruchsvolleren Rezepten) zeigen, wie sie Vieles zu Hause selbst machen können - mit Gelinggarantie! Keine Zusatzstoffe, weniger Müll und Bomben-Geschmack. Das alles mit garantiertem Spaßfaktor.

Magdalena Steger erhielt die Diagnose Zöliakie und musste von einem Tag auf den anderen ihre Ernährung komplett umstellen. Auf die typische Hausmannskost wollte die Südtirolerin aber auf keinen Fall verzichten und probierte zahlreiche Gerichte aus. Herausgekommen ist eine Sammlung mit köstlichen Rezepten für typische alpinmediterrane Gerichte, Brot, Kuchen und Kekse. Viele Tipps und Tricks erleichtern Anfängern oder mit glutenfreien Nahrungsmitteln unerfahrenen Köchen den richtigen Umgang mit den Zutaten. Das Kochbuch ist aber in erster Linie Ideengeber für Zöliakiebetroffene, die ihre Rezeptesammlung um eine Vielzahl neuer Gerichte erweitern möchten. - Über 80 glutenfreie Rezepte für den täglichen Gebrauch - Jedes Rezept mit Foto und einfach nachzukochen - Köstliche Brote wie Breatlan, Vollkornbrot, Laugenbrot ... - Herrliche Hauptspeisen wie Schlutzkrapfen, Bandnudeln, Knödel ... - Typische Südtiroler Spezialitäten wie Strauben, Niggilan, Tirtlan ... - Leckere Kuchen und Torten - Verschiedene Kekse - nicht nur für Weihnachten - Tipps und Tricks zur glutenfreien Küche