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Le autrici di questa guida propongono al lettore un viaggio enogastronomico negli undici paesi che compongono il territorio della Maremma laziale. Un libro «dedicato a tutti quelli che sono alla ricerca di antichi sapori; a quelli che provano emozione di fronte alle antiche testimonianze di civiltà passate; a quelli che cercano il silenzio, rotto solo dai suoni della natura; a quelli che amano perdersi, insieme allo sguardo, nell'azzurro sconfinato del mare».

Dominante il lato sud est del lago di Bolsena, con una splendida vista su tutto il bacino lacustre, Montefiascone è il centro più grande dell'alta Tuscia viterbese, quello più ricco di storia e di risorse architettoniche: dalla basilica di San Flaviano (antica stazione di posta sulla via Cassia) alla cattedrale di Santa Margherita (XV-XIX secolo), dal centro storico alla Rocca dei Papi (sede del Museo dell'architettura di Antonio da Sangallo il Giovane). La Rocca, autentico gioiello del XII secolo, nata come sede del rettore del Patrimonio di San Pietro, ospitò, per vicende varie, dodici Papi sino al 1536. Il libro documenta, con testo e immagini, le vicende storiche della cittadina della Tuscia, senza tralasciare di descrivere i «luoghi minori» da vedere o da visitare. Il lettore potrà trovare in questo volumetto tutte le informazioni per scoprire dal di dentro i luoghi e la magia che animano questo centro turistico, sino al lungolago con le sue belle spiaggette e i ristorantini.

Il sambuco, una pianta antichissima, una pianta terapeutica con proprietà medicinali (contro la tosse e il raffreddore, per idratare la pelle, per trattare i reumatismi e le infiammazioni articolari) ed alimentare (dalle confetture, ai risotti, alla polenta, alle bevande estive) della quale si è, in gran parte, perduto l'uso. Il libro ne riscopre i pregi e le virtù terapeutiche, ben note agli "anziani più anziani" di tutti i luoghi d'Italia, ed i tanti usi alimentari. Una pianta, il sambuco, che ha anche una storia da raccontare: di giochi, credenze popolari, modi di dire, proverbi (dall'origine botanica alla mitologia, dai racconti al cinema, dal folclore alle superstizioni).

Sipario aperto sulla scuola. Al centro il conflitto, spassoso, mai dichiarato ma ben percepibile, fra il segretario scolastico e il direttore didattico: due personaggi in cerca di rappresentazione.

L’autore, vaticanista, scrittore ironico e sagace, latinista di fama internazionale, si diletta a raccontare, prendere in giro, giocare con i personaggi e le parole. Con stile «toscaneggiante» tratteggia episodi, fatti, personaggi. Una lettura leggera e piacevole.