Aboca Edizioni

Facsimile del manoscritto De prospectiva pingendi di Piero della Francesca, l'illustre artista e matematico di Sansepolcro, che ha tracciato in quest'opera le basi della nuova prospettiva geometrica rinascimentale. L'originale di riferimento, conservato presso la biblioteca Panizzi di Reggio Emilia, contiene cento esclusivi disegni e annotazioni autografe di Piero. Questa edizione è stata realizzata a scopo didattico e di ricerca.

Questo libro racconta come, nel corso dei millenni, la dolcezza ha assunto un significato fortemente simbolico. È un lungo percorso che va dall'assaggio dei frutti, alla scoperta del miele e dell'allevamento delle api, passando per la mitica manna e lo zucchero di canna (con l'amara e terribile esperienza dello schiavismo), fino a giungere alla barbabietola e, più recentemente alle nuove frontiere chimiche e naturali della dolcezza.

Oggi gli alimenti, in particolare la frutta e la verdura, sono sempre più considerati non solo apportatori di carboidrati, vitamine e minerali ma, in particolare la frutta e la verdura, anche di altre importanti sostanze funzionali quali i polifenoli, i flavonoidi, le antocianine, i composti solforati. Semplificando si tratta spesso di tutte quelle sostanze che conferiscono colore, sapore e odore ai nostri alimenti. La funzione protettiva e in generale salutare che si associa ad una dieta ricca di frutta e verdura oggi sappiamo che dipende in larga misura proprio da questi particolari composti naturali. Per questo motivo Aboca e Aidap hanno collaborato per realizzare un ricettario innovativo con ricette caratterizzate oltre che da un basso valore calorico, anche da un elevato valore salutistico, grazie alla presenza di verdure, legumi, e frutta.

Come possiamo spiegare nel contesto dell'evoluzione e dello sviluppo l'apparente dicotomia fra plasticità e robustezza? Scritto da due protagonisti del campo, questo è il primo libro che svela la complessità dell'argomento, spiegando come i processi epigenetici che generano plasticità e robustezza siano, di fatto, strettamente intrecciati. Gli autori identificano i diversi meccanismi che generano robustezza e le varie forme di plasticità, per poi considerare l'importanza funzionale dei meccanismi integrati e i modi in cui i processi costituenti potrebbero essersi evoluti, identificando nei meccanismi epigenetici un motore fondamentale del cambiamento evolutivo. Lettura indispensabile per i biologi e gli psicologi interessati all'epigenetica e all'evoluzione, questo libro rappresenta una risorsa utile anche per gli antropologi fisici, i sociobiologi, gli psicologi dell'infanzia ed i pediatri.

Il volume vuole ripercorre per intero la storia millenaria della cattedrale di Sansepolcro, già abbazia camaldolese, attraverso una sequenza di studi specialistici relativi ai vari argomenti, agli episodi, alle vicende storiche, nonché ai diversi momenti di committenza e agli interventi artistici succedutisi nel tempo. Il libro è diviso in due parti. Nella prima è stata articolata una raccolta miscellanea di contributi che hanno sviluppato una ricerca capillare aggiornata e basata su ricerche documentarie approfondite, oltre che parzialmente inedite, partendo dagli studi architettonici sulla struttura dell'edificio fino ad arrivare ai paramenti liturgiciLa seconda parte del volume è impostata come un catalogo ragionato delle singole opere d'arte che oggi sono visibili nella cattedrale, con l'intenzione di offrire all'eventuale visitatore una sorta di guida facilmente consultabile della decorazione e degli arredi attuali.

In questo secondo decennio del nuovo secolo, sta diventando sempre più evidente che i problemi cruciali del nostro tempo, energia, ambiente, cambiamento climatico, sicurezza alimentare, sicurezza finanziaria, non possono essere studiati e capiti separatamente, in quanto sono problemi sistemici, vale a dire sono tutti interconnessi e interdipendenti. Il dilemma fondamentale che sottende i problemi principali della nostra epoca sembra essere l'illusione che su un pianeta limitato sia possibile una crescita illimitata. Questa fiducia irrazionale in una perenne crescita economica è indicativa di uno scontro fondamentale fra un pensiero lineare e i pattern non lineari della nostra biosfera, i sistemi e i cicli ecologici che costituiscono la trama della vita. La rete globale altamente non lineare della nostra biosfera contiene innumerevoli cicli di feedback attraverso i quali il pianeta si regola e trova un suo equilibrio. Il nostro attuale sistema economico, invece, è alimentato da un materialismo e un'avidità che non sembrano riconoscere alcun limite.

"Quando l'arte serviva a curare" è una pregiata raccolta di immagini botaniche tratte dagli antichi erbari conservati nella Bibliotheca Antiqua di Aboca Museum a Sansepolcro. Sono preziosi capolavori botanici che vanno dal Cinquecento ai primi del Novecento: malva, aloe, calendula e altre specie furono disegnate in funzione della scienza terapeutica.

"Nature immaginate" raccoglie numerosi esempi che dimostrano come la dimensione visuale abbia avuto un impatto significativo sulle concezioni e percezioni sociali e culturali della natura. Sono molte le immagini divenute una convenzione visiva - e in certi casi una vera e propria icona - su temi quali, ad esempio, l'evoluzione umana o la struttura dell'atomo. Con oltre 250 fotografie e illustrazioni a colori, il volume ripercorre la storia di ciascuna immagine e ne documenta l'impatto sociale e culturale attraverso la pittura, il cinema, il fumetto, la comunicazione pubblicitaria.