Campano Edizioni: Pisa dei miracoli

Leg(g)ende Pisane è il titolo di una rubrica del quotidiano «Il Tirreno» che dall'ottobre 2017 pubblica ogni settimana articoli di storia, tradizione, cultura e folclore nelle pagine della cronaca locale. Gli autori, Sergio Costanzo e Fabio Vasarelli, affrontano e trattano la storia e le vicende della città e del suo territorio in epoche e contesti diversi. Il denominatore comune è sempre Pisa: passato e presente, curiosità, consuetudini, costumi. In questo secondo volume sono raccolti cinquanta contributi editi tra aprile 2020 e agosto 2021.

Che cos'è la pisanità? È possibile trovare degli atteggiamenti, dei comportamenti o addirittura una filosofia di vita che contraddistingua un pisano o una pisana? Com'è cambiata Pisa negli ultimi 50 anni? Quali sono state le principali trasformazioni in ambito economico, sociale e urbanistico? Con queste 44 interviste l'autore cerca di restituire un'immagine che se non è quella della Pisa reale, certamente lo è della Pisa percepita da chi la città la vive da sempre.

Vesta raccorta di ricette gliè frutto soprattutto de' mi' ri'ordi di ragazzo. Durante le va'anze estive la maggior parte der tempo la passavo là, 'n Via di Gello ar n. 49, dai mi' nonni materni; una famillia numerosa vella lì, con marito mollie e quattro fillioli. All'epoca la loro 'asa era una dell'utime della via sulla destra verzo Gello. I nostri gio'i di bimbi erano nella 'ampagna e la' inevitabilmente s'imparava a conosce' le piante, l'animali, ir terreno, la pesca, la 'accia e le altre attività agresti. Oltre ai gio'i con l'amici, parti'olari attenzioni glierino rivorte alla mi' nonna Emma, mamma della mi' mamma: la maestria 'on cui preparava da mangia' mi garbava da mori': ero attratto e coinvorto dalla su' 'apacità di trasforma' cose semprici e di po'o valore, 'n pietanze abbondanti e gustose; glierino l'anni der dopoguerra e i sordi un abbondavino, ma avevino 'n orto, n'orto magico dove la verdura cresceva bella e saporita, avevino e polli e 'oniglioli, inzomma ir mangià un mancava mai. Veste ricette enno frutto de mi' ri'ordi 'ndelebili ma anco di storie e leggende, sentite di' da' mi' avi e collegate a quarche cibo. Rivorgo 'on mia grande soddisfazione vesto mi' ri'ordo com'un omaggio alla gente di terra Pisana 'he conosce e sa bene 'veste 'ose, e ni 'hiedo anco scusa per quarche sballio, 'mprecisione ('he di si'ùro tra veste pagine ci sarà), ma anco a gente d'ortre Pisa per fanni 'onosce, con orgollio, 'ome e cosa si mangiava dalle nostre parti, piu' di sessant'anni fa.

Nel libro sono riprodotte illustrazioni e riportate numerose citazioni tratte da testi riguardanti i dromedari della Tenuta di San Rossore. Tutto il materiale dell'epoca pubblicato, corredato dei completi riferimenti di provenienza, fa parte della raccolta personale dell'autore: cartoline illustrate, fotografie, stampe, disegni e altri oggetti ma anche interessanti scritti, che diversi giornalisti, scrittori, incisori, artisti, viaggiatori, professori universitari..., pisani e non, hanno realizzato dalla prima metà dell'Ottocento sino alla fine degli Ottanta del secolo scorso.

Leg(g)ende Pisane è il titolo di una rubrica del quotidiano "Il Tirreno" che dall'ottobre del 2017 esce ogni settimana nelle pagine della cronaca locale. Gli autori, Sergio Costanzo e Fabio Vasarelli, affrontano e trattano a modo loro la storia e le storie della città in epoche e contesti diversi. Il denominatore comune è sempre Pisa, la sua cultura, le sue vicende passate e anche moltissime curiosità. In questo volume sono raccolti i primi cinquanta articoli, in rigoroso ordine cronologico di pubblicazione. Al lettore viene dato lo spunto per approfondire, criticare, scoprire e dibattere su vicende e secoli di storia locale. Sergio Costanzo è nato nel 1963 a Pisa. Si è diplomato in chimica industriale e si è laureato in Scienze Biologiche, iniziando a lavorare molto presto nel campo della diagnostica clinica. Dal primo agosto 1983 è dipendente dell'Azienda Ospedaliero-Universitaria Pisana. Dal 1985 è volontario di protezione civile internazionale nel Gruppo di Chirurgia d'Urgenza dell'Aoup e ha compiuto varie missioni in Italia e all'estero nell'ambito dell'emergenza sanitaria e della cooperazione internazionale. Nel 2002 ha ricevuto la Benemerenza di Stato della Repubblica Italiana per l'attività di protezione civile internazionale. Affascinato dalla storia e dall'architettura medievale, segnatamente quella della sua città natale, coniuga nelle sue ricerche passione e metodo scientifico, pubblicando a partire dal 2004 alcuni saggi sull'architettura del medioevo. Ha scritto anche racconti, reportage e romanzi storici.