Il ramen è uno dei piatti più identificativi della cucina giapponese, elemento gastronomico che esprime la cultura popolare e locale. 30 ricette originali di Ramen Expo + 30 ricette di 3 Ramenya italiane e ancora storia e cultura, preparazioni di base: un libro unico nel suo genere.
Il libro del ramen
| Titolo | Il libro del ramen |
| Autori | Stefania Viti, Miciyo Yamada |
| Illustratore | P. Picciotto (ill.) |
| Collana | Sapori e fantasia |
| Editore | Gribaudo |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 159 |
| Pubblicazione | 11/2017 |
| ISBN | 9788858018712 |
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