Oggi orientarsi tra scaffali ricolmi di alimenti e bevande è davvero difficile. Bisogna resistere alla tentazione di allungare la mano verso i prodotti apparentemente più invitanti, di origine industriale, e propendere piuttosto per cibi e bevande più "puliti", proprio come li offre la natura: freschi, di stagione e privi di additivi chimici. L'obiettivo è arrivare a un'alimentazione più sana e naturale, biologica o biodinamica, rispettosa della stagionalità, ma anche sostenibile per ridurre l'impatto ambientale. A questo scopo, è importante puntare su ingredienti vegetali. Tutto ciò suona molto bello... ma anche molto difficile da mettere in pratica. In realtà è più facile di quanto sembri. Attraverso le pagine di questo libro, l'autrice mette a disposizione le sue conoscenze scientifiche e la sua esperienza di nutrizionista per guidarci, passo passo, dalla spesa alla tavola.
Dalla spesa alla tavola. Piccolo manuale di nutrizione vegetale
| Titolo | Dalla spesa alla tavola. Piccolo manuale di nutrizione vegetale |
| Autore | Rossana Madaschi |
| Collana | Fare naturopatia |
| Editore | Enea Edizioni |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 135 |
| Pubblicazione | 02/2020 |
| ISBN | 9788867730919 |
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